Cashew Nut Benefits: শীতকালে রোজ খান একটা কাজু বাদাম! উপকার জানলে চমকে যাবেন

প্রায়শই বিভিন্ন খাবারে কাজু বাদামের ব্যবহার দেখতে পাওয়া যায়। এছাড়া অনেকে রোজকার ডায়েটে ভেজানো কাজু বাদাম চিবিয়েও খেয়ে থাকেন প্রায়শই।

অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ্ চিকিৎসক দিব্যা নাজ জানান, শীতকালে কাজু খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। দৈনন্দিন জীবনের ডায়েটে তাই শীতের সময় কাজু রাখা অনেকটাই দরকারি।

কাজু বাদামে থাকা জিঙ্ক এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে মরশুমি রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

নিম্ন তাপমাত্রা শরীর শক্তি নিষ্কাশন করতে থাকে। কাজু ক্যালোরি এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টিতে পূর্ণ। ফলে শরীরের জন্য শক্তি উৎপাদনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ এই বাদাম।

কাজুতে তামা বেশি থাকে। ফলে এটি শরীরে কোলাজেন এবং ইলাস্টিন তৈরিতে সাহায্য করে। এই প্রোটিনগুলি ত্বক নরম, কোমল এবং কঠোর আবহাওয়াতেও হাইড্রেটেড রাখে।

কাজুতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে। ফলে এটি হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাজু শক্তিশালী এবং সুস্থ হাড় বজায় রাখতে সাহায্য করে।

কাজুতে ট্রিপটোফ্যান রয়েছে যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি মস্তিষ্কে সেরোটোনিনের মাত্রা বাড়িয়ে তোলে। ফলে মেজাজ এবং মানসিক স্বচ্ছতা অনেকটাই ভাল থাকে।

কাজু হল পটাসিয়াম এবং হার্ট-স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস যা শরীরের রক্ত সঞ্চালন বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। ফলে হার্ট অনেকটাই সুস্থ থাকে কাজু খেলে।

কাজুতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চোখের লেন্সের অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমিয়ে ছানি গঠন প্রতিরোধে সাহায্য করে। কাজু স্বাস্থ্যকর চোখের টিস্যু বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

কাজুতে থাকা কপার মেলানিন উৎপাদনে সাহায্য করে। যা চুলের রঙের জন্য দায়ী একটি পিগমেন্ট। এটি চুলের ফলিকল গুলিকেও শক্তিশালী করে তোলে।