Weight Loss and Immunity Building: হাল্কা সেদ্ধ করে 'গরিবের এই বাদাম' খান! ওজন কমবে ঝপঝপ করে, স্বাস্থ্য হবে লোহার মতো মজবুত, সস্তার ডায়েট সুস্থ থাকুন

অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং ভুল খাদ্যাভ্যাসের কারণে সবার স্বাস্থ্য ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। এই পরিস্থিতিতে আপনার ডায়েটে এমন খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ যা আপনাকে সুস্থ রাখবে৷ এর জন্য ভরসা রাখুন সস্তা এবং সহজে উপলব্ধ খাবারের উপর৷ কারণ এই খাবার হাতের কাছে থাকবে এবং অনায়াসে আপনার প্লেটে যুক্ত করতে পারবেন৷ যার মধ্যে চিনাবাদাম খুবই বিশেষ। অনেক পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ চিনাবাদামকে গরিবদের 'বাদাম'ও বলা হয়!

তবে এই বাদাম খাওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে৷ যাতে আপনি পাবেন সবশ্রেষ্ঠ ফল৷ বেশির ভাগ মানুষই চিনাবাদাম ভাজা খান। কিন্তু একটি সেদ্ধ করে খেলে এর গুণ ১০০ শতাংশ বেড়ে যায়৷ শীতল গিরি, কনসালটেন্ট ডায়েটিশিয়ান, হিমস হাসপাতাল, লখনউ-এর কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক সেদ্ধ চিনাবাদাম খাওয়ার উপকারিতা।

আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তাহলে সেদ্ধ চিনাবাদাম আপনার জন্য আশীর্বাদের চেয়ে কম নয়। এটির একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে৷ ফলে সেদ্ধ চিনাবাদাম সুষম রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

উচ্চ ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, সেদ্ধ চিনাবাদাম ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এতে থাকা প্রোটিন, ফাইবার পেট ভরায়৷ ফলে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে এবং ওজন কমাতে বা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সেদ্ধ চিনাবাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যে সমৃদ্ধ, যা কাঁচা/ভাজা চিনাবাদামের চেয়ে ভাল। সেদ্ধ চিনাবাদাম উজ্জ্বল ত্বক এবং ত্বকে বার্ধক্যের প্রভাব কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া চুলও ভাল থাকে।

সিদ্ধ চিনাবাদামে উপস্থিত মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কম হয়।