Bad Habits While Eating: খেতে বসেই 'এই' মারাত্মক 'ভুল' করছেন? শরীরে বাঁধছে ডজন ডজন রোগ! খাওয়ার সঠিক নিয়মই জানেন না ৯৯ শতাংশ, আপনি জানুন এক নজরে

আজকাল জীবনযাপনের গতি এতই তীব্র যে স্বাস্থ্যের দিকে নজর দেওয়ার কথা যেন মনেই থাকে না। কর্মব্যস্ততার মাঝে যা হোক কিছু খেয়ে নেওয়ার অভ্যাস রয়েছে। তার উপরে যদি খাওয়ার সময়টুকুও এই ভুল করতে থাকেন, তাহলে তো শরীর একেবারে ধসে যাবে।

খাওয়ার জন্য যতটুকু সময় পাচ্ছেন দিনে, ততটুকুও যদি স্বাস্থ্যবিধি মেনে না খান, তাহলে একাধিক রোগে ধুঁকতে শুরু করবে আপনার শরীর। তাই এই ভুল আজ থেকে আর করবেন না।

এখন অধিকাংশ কর্মব্যস্ত মানুষ অবসর সময়ে ফোনের দিক থেকে চোখ সরাতে চান না। কখনও ফোনেই কাজ চলতে থাকে, কখনও বা একটু সিনেমা বা সিরিজ দেখার জন্য খাওয়ার সময়টুকুই উপযুক্ত বলে মনে করেন।

শেষ পর্যন্ত শান্তিতে খাওয়ারও সময় নেই তাঁদের। খেতে খেতে ফোন বা টিভির দিকে চোখ রাখার মতো বদঅভ্যাস কি আপননারও আছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক স্বাস্থ্যের উপর এর প্রভাব কী।

খাবারে মন নেই- ফোন-টিভি দেখতে দেখতে খাওয়ার হয়তো মজা আছে, কিন্তু ক্ষতিকারক। পুষ্টিবিদ অপূর্ব আগরওয়ালের কথায়, টেলিভিশন দেখার সময় মন থাকে না খাবারে। ফলে কতটা খাবার খাওয়া হল, কী কী খাওয়া হল, সে বিষয়ে ধারণাই তৈরি হয় না।

ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা- পুষ্টিবিদ রুচিকা জৈন বলেন, ‘‘খাওয়ার সময় আপনি যদি খুব আগ্রহী হয়ে সিনেমা দেখেন, তবে আপনার ক্ষুধা এবং ক্ষুধানিবারণের দিকে মনোযোগ দেওয়ার সম্ভাবনা কম। এর ফলে বসে বসে অতিরিক্ত খাওয়া হয়ে যায়। ফলে ওজন বেড়ে যায়। হজমেও সমস্যা দেখা দেয়।’’

স্থূলতার ঝুঁকি- বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, টিভি দেখার সময় খাওয়ালে শিশুদের স্থূলতা বেড়ে যায়। জাঙ্ক ফুড খাওয়া, পেট ভরার অনুভূতি কমে যাওয়া, তৃপ্তির উপলব্ধি কমে যাওয়া, টিভি দেখার কারণে শারীরিক কার্যকলাপ কম হয় বলে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে স্থূলতার প্রবণতা দেখা যায়।

কীভাবে খেলে শরীর পুষ্টিগুণগুলি পায়? খাওয়ার প্রক্রিয়ায় ফোকাস করা দরকার বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। খাবার খাওয়ার আগে গভীর নিশ্বাস নিন। এতে মনোযোগ ক্ষমতা বাড়ে।

খাওয়ার আগে খাবারের রং এবং গন্ধ পর্যবেক্ষণ করুন। এটি খাওয়ার উপর ইন্দ্রিয়কে ফোকাস করে। খাবারটি চিবিয়ে ধীরে ধীরে গিলতে হবে, স্বাদ পেতে হবে। এর ফলেই হজম ভাল হবে।

খিদে পাওয়া এবং পেট ভরার দিকে মন দেওয়া উচিত। যখন আপনি ক্ষুধার্ত, তখন খাবেন। পেট ভরে গেলেই খাওয়া বন্ধ করুন। টিভি, ফোন বা কম্পিউটার না দেখে শান্ত পরিবেশে খাওয়ার চেষ্টা করুন। শুধু খাওয়ার দিকে মনোযোগ দিন। টিভি দেখার সময় খাওয়ার নেতিবাচক প্রভাব কমাতে মন দিয়ে খান।

খাওয়ার সময়ে লক্ষ্য করুন কীভাবে বিভিন্ন খাবার আপনাকে শারীরিক ও মানসিক আনন্দ দেয়। বিভিন্ন খাবারে শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়, তা লক্ষ্য করুন। খাবারের সময় মন দিয়ে খাবারের দিকে মনোযোগ দিয়ে নিয়মিত খান।

শরীরের জন্য সর্বোচ্চ পুষ্টি পেতে এই খাদ্যাভ্যাসগুলি নিয়মিত অনুসরণ করুন। খাবারের সঙ্গে গভীর সম্পর্ক গড়ে তুলতে সাহায্য করে। এতে শরীর প্রচুর পুষ্টি পায়। সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।