Corn Flakes in Diabetes: ডায়াবেটিসে কি কর্নফ্লেক্স খাওয়া বিপজ্জনক? জানুন পুষ্টিবিদের মত

শহুরে চটজলদি প্রাতরাশে কর্নফ্লেক্সের তুলনা নেই। বিশেষ করে কাজের দিনে কর্নফ্লেক্স দিয়ে আমরা সকালের জলখাবার সারি।

পুষ্টিকর হিসেবে পরিচিত হলেও কর্নফ্লেক্সের কিছু পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও আছে। কিছু ক্ষেত্রে কর্নফ্লেক্স খাওয়া নিষিদ্ধ।

ব্লাড সুগারে কি কর্নফ্লেক্স খাওয়া যায়? এ বিষয়ে সংবাদমাধ্যমে মত জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ কবিতা দেবগণ।

কর্নফ্লেক্সের জিআই ৮২। যা অত্যন্ত উচ্চমাত্রার। ফলে মধুমেহ রোগীদের ডায়েটে কর্নফ্লেক্স থাকলে বাড়তে পারে শর্করার মাত্রা।

ডায়াবেটিকদের প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে বলা হয়। কিন্তু কর্নফ্লেক্সে প্রোটিন কম। ১ কাপ কর্নফ্লেক্সে প্রোটিন মাত্র ১.৭ গ্রাম। যা ডায়াবেটিকদের জন্য পর্যাপ্ত নয়।

ফ্যাট কম হলেও কর্নফ্লেক্সে শর্করা বেশি। তাছাড়া প্রক্রিয়াজাত খাবার বলে ওবেসিটি, হৃদরোগ, পিসিওডি-সহ একাধিক সমস্যা বৃদ্ধি করে।

নন ডায়াবেটিকদের জন্যও কর্নফ্লেক্স বিপজ্জনক। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ঠিক নয়।

কর্নফ্লেক্স খেলে পেট ভাল করে নাও ভরতে পারে। তাই বার বার খিদে পেলে চোখের খিদের প্রবণতা থেকে যায়। ওজন বৃদ্ধির ভয়ও থাকে।

তবে কর্নফ্লেক্সের অন্যান্য গুণ প্রচুর আছে। তাই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে ব্লাড সুগার রোগীরা খেতেই পারেন, তবে পরিমিত পরিমাণে।

মধুমেহ রোগীরা প্রাতরাশে খান প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার, যেগুলিতে চিনির পরিমাণ কম।