Dhonepata: শীতে বাঙালির হেঁসেলে নতুন পদ ধনেপাতা-পোস্ত বাটা! রইল রেসিপি, হাত চেটে খাবেন নিশ্চিত

Last Updated:
Dhonepata Posto Bata: শীতকাল মানেই বাজারের চারদিকে শুধুই ধনেপাতা। ধনেপাতা দিয়ে ডাল, মাছের ঝোল থেকে শুরু করে ধনে পাতা সবেতেই জয়জয়কার। তবে রোজকার বোরিং ধনেপাতা বাটা খেতে আর ভাল লাগছে না? তা হলে রইল স্বাদবদলের রেসিপি 'ধনেপাতা পোস্তবাটা'।
1/6
*পোস্ত ভিজিয়ে নিন: পোস্ত ১৫-২০ মিনিটের জন্য সামান্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে পোস্ত নরম হবে এবং সহজে পেস্ট করা যাবে।
*পোস্ত ভিজিয়ে নিন: পোস্ত ১৫-২০ মিনিটের জন্য সামান্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। এতে পোস্ত নরম হবে এবং সহজে পেস্ট করা যাবে।
advertisement
2/6
*পেস্ট তৈরি করুন: মিক্সারে ভেজানো পোস্ত, ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা, এবং সামান্য জল দিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
*পেস্ট তৈরি করুন: মিক্সারে ভেজানো পোস্ত, ধনেপাতা, কাঁচা লঙ্কা, এবং সামান্য জল দিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন।
advertisement
3/6
*তেল গরম করুন: একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করুন। তেল গরম হলে তাতে সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিতে পারেন। (অপশনাল)
*তেল গরম করুন: একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করুন। তেল গরম হলে তাতে সামান্য হলুদ গুঁড়ো দিতে পারেন। (অপশনাল)
advertisement
4/6
*পেস্ট রান্না করুন: তৈরি করা পেস্টটি কড়াইতে দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। পেস্ট থেকে কাঁচা গন্ধ চলে গেলে এবং তেল ছাড়তে শুরু করলে বুঝবেন এটি হয়ে গিয়েছে।
*পেস্ট রান্না করুন: তৈরি করা পেস্টটি কড়াইতে দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। পেস্ট থেকে কাঁচা গন্ধ চলে গেলে এবং তেল ছাড়তে শুরু করলে বুঝবেন এটি হয়ে গিয়েছে।
advertisement
5/6
*নুন ও জল যোগ করুন: পেস্টে স্বাদমতো নুন এবং প্রয়োজনমতো জল যোগ করুন। ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া করে রান্না করুন।
*নুন ও জল যোগ করুন: পেস্টে স্বাদমতো নুন এবং প্রয়োজনমতো জল যোগ করুন। ২-৩ মিনিট নাড়াচাড়া করে রান্না করুন।
advertisement
6/6
*পরিবেশন করুন: ধনেপাতা পোস্ত বাটা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। এই রেসিপি শীতে গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য আদর্শ এবং একেবারে সহজ!
*পরিবেশন করুন: ধনেপাতা পোস্ত বাটা গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। এই রেসিপি শীতে গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়ার জন্য আদর্শ এবং একেবারে সহজ!
advertisement
advertisement
advertisement