Coriander leaves health benefits: সুস্থ থাকতে হেমন্ত-শীত জুড়ে ডায়েটে প্রয়োজন ধনেপাতা

শীতকাল (winter) বললেই যে কয়েকটা ছবি বা গন্ধ ভেসে বেড়ায়, তার মধ্যে একটি অবশ্যই ধনেপাতা (coriander leaves)৷ শীত স্পেশাল নতুন আলুর দম থেকে ফুলকপির তরকারি, গার্নিশিংয়ের জন্য ধনেপাতা চাই-ই চাই৷ শুধু খাবারের সজ্জাই নয়৷ শরীরের জন্য ধনেপাতার গুণাগুণও প্রচুর (health benefits of coriander leaves)৷ তাই এ বার বাজারে যাওয়ার আগে অবশ্যই মনে রাখুন ধনেপাতার এই গুণগুলি৷ ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ক্যারটেনয়েড৷ এই সব ভিটামিন এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট ক্যারটেনয়েড আমাদের চোখ ভাল রাখে৷ কংজাংটিভাইটিস এবং বয়সজনিত চোখের বিভিন্ন সমস্যা উপশমে কার্যকর ধনেপাতা৷ ধনেপাতায় থাকা ডায়েটরি ফাইবার এবং প্রোটিন সাহায্য করে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে৷ লেবু এবং মধু মেশানো ধনেপাতার রস প্রতিদিন এক গ্লাস করে পান করলে খিদে বাড়ে৷ সাহায্য করে ওজন কমাতে৷ পাশাপাশি মধুমেহ রোগের অন্যান্য উপসর্গকেও প্রশমিত করে এই রস৷ ধনেপাতায় থাকা অ্যালকালয়েড এবং ফ্ল্যাভোনেয়ড জন্ডিস-সহ লিভারের অন্যান্য সমস্যা দূর করতে কার্যকর৷ লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়িয়ে এই রস শরীর থেকে টক্সিন বার করে দিতেও সাহায্য করে৷ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস-সহ একাধিক খনিজ থাকায় ধনেপাতা হাড়ের সুস্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী৷ গাঁটে গাঁটে ব্যথা নিয়ন্ত্রণে ধনেপাতা খেলে উপকার পাওয়া যায়৷ ধনেপাতায় থাকা অ্যান্টোসায়ানিনে আছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান৷ যকৃতের আলসার এবং বদহজম রোধে এই উপাদান গুরুত্বপূর্ণ৷ তাছাড়া নিয়মিত ধনেপাতা খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা কমে যায়৷ ভাল থাকে সার্বিক স্বাস্থ্য৷

Coriander leaves health benefits: সুস্থ থাকতে হেমন্ত-শীত জুড়ে ডায়েটে প্রয়োজন ধনেপাতা

ছবি

লেটেস্ট খবর