জলের দরে মেলে এই 'তেল'...! রান্নার জন্য সেরা, কমায় হৃদরোগের ঝুঁকি, অন্য তেল খেলে ছুটতে হবে হাসপাতাল
- Published by:Sanjukta Sarkar
Last Updated:
Cooking Oil: আপনার খাওয়া খাবার যাতে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে তা নিশ্চিত করতে সঠিক ভোজ্য তেল নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাবারে স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট কমিয়ে দিন এবং আরও মনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ করুন। কিন্তু কীকরে বুঝবেন কোন তেল সেরা?
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি গবেষণা অনুসারে , পলিআনস্যাচুরেটেড এবং মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ তেলগুলিকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল (LDL-C) উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, যা CVD-এর জন্য একটি পরিচিত ঝুঁকির কারণ। এমন ৪টি রান্নার তেল সম্পর্কে কথা বলা হয়েছে যা হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধ করার জন্য সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা উচিত। বলছেন পুষ্টিবিদ কবিতা দেবগণ৷
advertisement