চিনা রসুন এসেছে বাজারে! বিষের সমান, চিনবেন কী করে? সহজ উপায় জেনে নিন

ধবধবে সাদা, দেখতেও দারুন। কিন্তু এই দেখনদারিতে বিশ্বাস করে সেই রসুন বাড়িতে কিনে নিয়ে গেলেই বড় বিপদ ঘটে যেতে পারে।

গুজরাতের গোন্ডাল এগ্রিকালচার প্রোডিউস বাজারে এক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে বাজেয়াপ্ত হয়েছে ৭৫০ কেজি চিনা রসুন। তার পর থেকেই নড়েচড়ে বসেছে প্রশাসন। মনে করা হচ্ছে, এই চিনা রসুন এখন ভারতের অনেক বাজারেই পৌঁছেছে।

প্রায় ১০ বছর আগে এই চিনা রসুন ভারতের বাজারে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। তবে এখনও এই রসুন ঢুকে পড়ছে ভারতের বহু বাজারে।

এখন প্রশ্ন করা হল, কেন এই রসুনকে বিষাক্ত বলে দাগিয়ে দেওয়া হয়েছে! এই রসুনের কোয়া ধবধবে সাদা। তবে ঝাঁঝ কম। এক দেখায় পছন্দ হয়ে যাবে।

এই চিনা রসুনে মিথাইল ব্রোমাইড-এর উপস্থিতি পাওয়া গিয়েছিল। এই কেমিকেল মানুষের শরীরে গেলে লিভার, কিডনি বিকল হতে পারে। এমনকী স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তিও নষ্ট হতে পারে।

এখন প্রশ্ন হল, আসল রসুন বাজারে গিয়ে চিনবেন কী করে! এর সহজ উপায় হল, ২টি কথা মনে রাখা। আসল রসুন কখনওই ধবধবে সাদা হবে না। একটু হলেও তাতে দাগ থাকবে। আর দেশি রসুনের কোয়া ছোট হয়।