Brinjal Buying Tips: বাইরে থেকে দেখে কী ভাবে বুঝবেন বেগুনের ভিতর পোকা আছে কী না? তাজা সবজি এভাবে কিনতে হবে

বাজরে দেখলেন থরে-থরে সাজানো আছে বেগুনি, হালকা সবুজ বেগুন। বাড়ি গিয়ে যেই না কাটলেন, দেখলেন ভিতরে পোকা! পুরো টাকাটাই জলে গেল! কিন্তু সহজ কয়েকটা টিপস মাথায় রাখলেই, বাজার থেকে বীজ এবং পোকা ছাড়া বেগুন কিনতে পারবেন।

বেগুন যদি অনেক দিনের পুরনো হয়, তবে রং ফ্যাকাশে ও হালকা হয়। কাজেই সবসময় গাঢ় রং-এর চকচকে বেগুন কিনুন

বেগুন কেনার সময় হাতে নিয়ে ভাল করে দেখে নিন কোনও ছিদ্র আচে কী না। ছিদ্রযুক্ত বেগুন মানেই তাতে পোকা আছে

বেশি বীজ আছে কিনা যাচাই করতে হাতে বেগুন নিয়ে পরীক্ষা করুন। যদি হালকা ওজনের হয় তাহলে বুঝবেন বেগুনে কম বীজ আছে। যদি ভারী হয় তাহলে বেশি বীজ থাকতে পারে।

কিছু বেগুনের বাইরে ছোট ছিদ্র থাকে। ভাল বেগুন কিনতে হলে অবশ্যই এই ধরনের ছিদ্রযুক্ত বেগুন কিনবেন না। বেগুন কেনার সময় হাতে নিয়ে ভাল করে দেখে নিন কোনও ছিদ্র আচে কি না। ছিদ্রযুক্ত বেগুন মানেই তাতে পোকা আছে।

বেগুন যত তাজা হবে, তত ওজনে হালকা হবে। বেগুনের ডাঁটি সবুজ রং-এর মানে সেতি তাজা বেগুন, তাতে পোকা হওয়ার সম্ভাবনা কম । আর যদি কালো হয় তাহলে তা তিন-চার দিনের পুরনো হতেই পারে।

খুব বড় সাইজের বেগুন কিনবেন না। পোকা থাকার সম্ভাবনা বেশি।