Boneless Fish: কাঁটার ভয়ে মাছ খান না? রইল তেলাপিয়া-সহ কাঁটাবিহীন ৯ সুস্বাদু মাছের খোঁজ...খেলে আঙুল চাটতেই থাকবেন!

স্যামন - যদি আপনি মাছ খেতে ভালবাসেন কিন্তু কাঁটার ভয়ে তা এড়িয়ে চলেন, তাহলে স্যামন মাছ খেয়ে দেখুন। এই মাছে একটাও বড় কাঁটা পাবে না। কাঁটাগুলো খুব ছোট এবং নরম, যা চিবানো সহজ। এমনকি বাচ্চারাও স্যামন খেতে পারে। স্যামনে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি৩, বি৬, বি১২, ডি, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম রয়েছে।

কডফিশ - কডফিশের কাঁটা খুব কম থাকে। এর স্বাদ হালকা। মানুষ সাধারণত এটি বেকড বা ভাজা খেতে পছন্দ করে। কডফিশ প্রোটিন, ভিটামিন বি৬ এবং বি১২, সেলেনিয়াম, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়োডিন এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। কড লিভার থেকে তৈরি কড লিভার তেল হৃদযন্ত্র, চোখ এবং হাড়ের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

শিঙ্গি মাছ - এই মাছের কোন কাঁটা নেই। এটি প্রোটিন, ভিটামিন বি১২, ডি, জিঙ্ক, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা পেশী, হৃদযন্ত্র, ত্বক এবং চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই মাছ খেলে শরীরের দুর্বলতা দূর হয়। এর মাথার পাশে দুটি ধারালো, শক্ত কাঁটা রয়েছে যা কামড়ায়, তাই এটি কাটার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এর মাংস খুবই নরম এবং সুস্বাদু। অন্যান্য মাছের মতো, এর বড় বা ছোট কাঁটা নেই, বরং এর মেরুদণ্ডের সঙ্গে প্রধান কাঁটা সংযুক্ত রয়েছে, যা আপনি রান্না বা খাওয়ার সময় সহজেই বেছে খেতে পারেন।

ট্রাউটফিশ – এই মাছটিও মেরুদণ্ডহীন। এর মাঝখানে লম্বা মেরুদণ্ড থাকে, যা আপনি সহজেই বাদ দিতে পারেন। এটি মুরগি বা খাসির মাংসের মতো রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। এর মাংস অত্যন্ত সুস্বাদু। এটি প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা হৃদযন্ত্র, মস্তিষ্ক এবং ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী।

তাছাড়া, ম্যাকারেল একটি সুস্বাদু মাছ। এতে কাঁটা খুবই কম থাকে। পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতায় সমৃদ্ধ এই মাছ খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে কমে। এটি প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং এতে চর্বির পরিমাণ খুবই কম। এটি রিউম্যাটয়েড আর্থ্রাইটিসের লক্ষণ কমাতে পারে।

এছাড়াও, স্ন্যাপার, গ্রুপার, ডোরি এবং তেলাপিয়ার মতো মাছগুলিও কাঁটাবিহীন। এগুলি খাওয়ার ফলে শরীরের অনেক উপকার হয়। স্ন্যাপারে বড় কাঁটা থাকে যা সহজেই সরানো যায়। ডোরি নরম এবং ফিলে আকারেও পাওয়া যায়।