Rice in Blood Sugar: ডায়াবেটিসে কি ভাত খাওয়া যায়? ভাত খেলেই বাড়বে ব্লাড সুগার? কতটা ভাত খেলে বাড়বে না? জানুন

বাঙালিদের আহার্যে গুরুত্বপূর্ণ হল ভাত। কিন্তু ব্লাড সুগার হলে ভাত খাওয়া নিয়েই প্রশ্ন দেখা দেয়। ডায়াবেটিকরা ভাত খেতে পােরন কি না, এই প্রশ্ন অনেকেরই।

ডায়াবেটিকরা কতটা ভাত একদিনে খেতে পারবেন, সে বিষয়ে পুষ্টিবিদ শিবার ভার্তিয়া জানিয়েছেন। বলেছেন, ব্লাড সুগার রোগীরা ভাত কতটা খেতে পারবেন, সেটা নির্ভর করছে ভাতের সঙ্গে তিনি কী খাচ্ছেন, তার উপর।

বিশেষজ্ঞের মতে, ডায়াবেটিসে পরিমিত ভাত খেতে হবে। তাঁরা ব্রাউন রাইস বা অন্যান্য গোটা দানাশস্য খেতে পারেন। কারণ সেগুলিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম।

যদি ডায়াবেটিকদের ডায়েটে প্রচুর শাকসবজি, লিন প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর স্নেহজাতীয় খাবার থাকে, তাহলে দিনে দু’বার পরিমিত ভাত খাওয়া যায়।

ভাতের সঙ্গে অতিরিক্ত ফাইবার-সহ খাবার খেলে গ্লাইসেমিক কন্ট্রোল হয়। ব্লাড সুগার স্থিতিশীল হয়।

তবে সকলের শরীরে ধাত সমান হয় না। তাই নিয়মিত ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে। ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে ডায়েটে ভাত রাখতে হবে। নিয়মিত ব্লাড সুগার পরীক্ষা করতে হবে।