Bad Breath Prevention : নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের কারণে বিব্রত? এড়িয়ে চলুন এই খাবারগুলি

নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের (Bad Breath)মতো লজ্জাজনক পরিস্থিতি কমই আছে ৷ শরীরের ভিতরের কিছু জটিলতা তো বটেই ৷ কিছু খাবারের জন্যও মুখের ভিতরে ও নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হয় ৷ যাঁদের এই সমস্যার প্রবণতা আছে, তাঁরা কিছু খাবার এড়িয়ে গেলেই ভাল ৷ মাছ ও মাংসে (Fish and Meat) থাকা প্রোটিন যকৃতে গিয়ে অ্যাসিড ও ব্যাকটিরিয়ার প্রভাবে অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয় ৷ এই প্রক্রিয়ার বাই প্রডাক্ট হিসেবে উৎপন্ন হয় অ্যামোনিয়া ৷ অ্যামোনিয়ার (Amonia) গন্ধ তীব্র ও কটু ৷ সেই গন্ধই পরে নির্গত হয় মুখ দিয়ে ৷ বিশেষ করে মাছ যদি বেশি তেলমশলা দিয়ে ভাল করে রান্না করা না হয়, তবে এর আঁশটে গন্ধ বেশি ক্ষণ ধরে মুখে থাকে ৷ অতি মাত্রায় সালফার যৌগ থাকার ফলে রসুনের (Garlic) গন্ধ খুবই কটু ও কড়া ৷ অনেকেই রসুন চিবিয়ে খান ৷ স্বাস্থ্যের জন্য সেটি খুবই ভাল অভ্যাস ৷ কিন্তু এই অভ্যাসের জেরে মুখে গন্ধ থেকে যায় ৷ পরিপাক ক্রিয়ার সময় রসুন থেকে বিভিন্ন সালফার যৌগ নির্গত হয়, সেগুলিই মুখে ও নিঃশ্বাসে গন্ধ থাকার কারণ ৷ রসুনের মতো পেঁয়াজেও (Onion) প্রচুর মাত্রায় সালফারিক যৌগ আছে ৷ ফলে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ থেকে যায় ৷ রান্না করার সময় পেঁয়াজ আগে থেকে জলে ভিজিয়ে রাখলে এবং তার পর বেশি মশলা ও ভিনিগার দিয়ে রাঁধলে তীব্র গন্ধ প্রশমিত হয় ৷ দুধ এবং দুগ্ধজাত প্রডাক্টের অন্যতম চিজ খেলেও নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হয় ৷ কারণ ডেয়ারি প্রডাক্টে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ভেঙে যায় ৷ এর ফলে উৎপন্ন হয় সালফার যৌগ এবং তার থেকেই বার হয় কটু গন্ধ ৷ অন্য জিনিসের গন্ধ চাপা পড়ে যায় কফির কড়া গন্ধে ৷ কিন্তু কফির নিজের গন্ধ যেতে চায় সহজে ৷ কারণের মূলে সেই সালফার বা গন্ধক যৌগ ৷ তা ছাড়া অত্যধিক কফিপানে মুখগহ্বরের স্যালাইভা শুকিয়ে যায় ৷ তার ফলে বেড়ে যায় জীবাণু ৷ এর ফলেও নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হয় ৷

Bad Breath Prevention : নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধের কারণে বিব্রত? এড়িয়ে চলুন এই খাবারগুলি

ছবি

লেটেস্ট খবর