Anti Pox Sojne Flower: বসন্তের ক'টা দিনই মেলে এই ফুল, রেঁধে খেলে মারাত্মক বসন্তরোগ থেকে বাঁচতে পারেন! অবশ্যই কিনে খান

বসন্তকাল শুরু হয়ে গিয়েছে। বছরে যেমন শীতকালে নানান মরসুমি সবজি পাওয়া যায় তেমনই বছরের এই সময় ফোটে সজনে ফুল। বসন্তরোগ রোধে হোক কিংবা অন্যান্য নানান শারীরিক রোগের বেশ উপকারে লাগে এই ফুল। নির্দিষ্ট সময়ে পাওয়া এই গাছের ফুলের গুণাগুণ জানলে অবাক হবেন। (রিপোর্টার-- রঞ্জন চন্দ)

বসন্তের সময়ে বাজারে সজনে ফুল পাওয়া যায়। তাও মাত্র কয়েক সপ্তাহ। এই কয়েকদিন সজনে ফুল খেলে রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমে বলেই মত বিশেষজ্ঞদের।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন, মিনারেলে ভরপুর সজনে ফুল। সজনে ফুলের মধ্যে ভিটামিন এ, বি ১, বি২, বি৩ এবং সি রয়েছে। এছাড়াও এই ফুলের মধ্যে ক্যালশিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ পাওয়া যায়।

ব্যাকটেরিয়ার সঙ্গে লড়াই করার বিশেষ ক্ষমতা রয়েছে সজনে ফুলের। প্রসঙ্গত, বসন্তকালে নানা রোগের প্রকোপ বাড়ে। বিশেষ করে এ সময়ে নানা ধরনের সংক্রমণের সমস্যা হয়। ঋতুবদলের জন্য বাড়ে সর্দি-কাশি, জ্বরের আশঙ্কাও। ফলে এই সময়টিতে সাবধানে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

পাশাপাশি এই সময় হাম, বসন্তরোগের প্রাদুর্ভাব লক্ষ্য করা যায়। এই সমস্ত রোগের অব্যর্থ ওষুধ হিসেবে কাজ করে সজনে ফুল। পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে এই ফুল।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে সজনে ফুল। সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত হয় সজনে ফুল খেলে। কিন্তু এই ফুলের উপকারিতা এখানেই সীমিত নয়। অনেকেই হয়তো জানেন না, সজনে ফুলে যৌন স্বাস্থ্য উন্নত হয়।

বাড়িতে সজনে ফুলের ভাজা কিংবা বড়া করে খাওয়া হয় পাশাপাশি এই শরীরের ফুল দিয়ে নানান তরকারি করেও খেতে পারেন। তবে বছরে মাত্র কয়েক সপ্তাহ পাওয়া এই ফুল খেলে যে বেশ উপকারে পাবেন তা বলার অপেক্ষা রাখে না। (রিপোর্টার-- রঞ্জন চন্দ)