advertisement

Healthy Food : ভাতে ডলে খান বা রান্নায় কষিয়ে নিন, হেঁসেলের এই উপাদানে উধাও হবে ব্যথাবেদনা-অম্বল

Last Updated:
Healthy Food Item : স্বাদকোরক অনুযায়ী খাবার খায় মানুষ। কেউ কম মিষ্টি ভালবাসেন, কেউ বা বেশি, কেউ তেতো-প্রেমী, কেউ আবার নাক সিঁটকান। ঝালের ক্ষেত্রেও একই রকম ভাবে নানা মত।
1/10
স্বাদকোরক অনুযায়ী খাবার খায় মানুষ। কেউ কম মিষ্টি ভালবাসেন, কেউ বা বেশি, কেউ তেতো-প্রেমী, কেউ আবার নাক সিঁটকান।
স্বাদকোরক অনুযায়ী খাবার খায় মানুষ। কেউ কম মিষ্টি ভালবাসেন, কেউ বা বেশি, কেউ তেতো-প্রেমী, কেউ আবার নাক সিঁটকান।
advertisement
2/10
ঝালের ক্ষেত্রেও একই রকম ভাবে নানা মত। কিন্তু হেঁসেলের এই একটি উপাদান নিয়ে দ্বিমত পোষণ করলেও রান্নায় ব্যবহার করে দেখুন, অনেক উপকার!
ঝালের ক্ষেত্রেও একই রকম ভাবে নানা মত। কিন্তু হেঁসেলের এই একটি উপাদান নিয়ে দ্বিমত পোষণ করলেও রান্নায় ব্যবহার করে দেখুন, অনেক উপকার!
advertisement
3/10
কাঁচা লঙ্কা। যাঁরা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তাঁরা রান্নায় লঙ্কা দিয়েই সন্তুষ্ট থাকেন না। ভাতেও আবার দু-একটা লঙ্কা ডলে নিলে তবে শান্তি।
কাঁচা লঙ্কা। যাঁরা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তাঁরা রান্নায় লঙ্কা দিয়েই সন্তুষ্ট থাকেন না। ভাতেও আবার দু-একটা লঙ্কা ডলে নিলে তবে শান্তি।
advertisement
4/10
যাঁরা পছন্দ করেন না, তাঁদের উদ্দেশ্যে বলা, পরিমাণ মতো কাঁচা লঙ্কা খেলে অনেক রোগের উপশম হবে। যা শুনে চমকে যেতে পারেন অনেকেই।
যাঁরা পছন্দ করেন না, তাঁদের উদ্দেশ্যে বলা, পরিমাণ মতো কাঁচা লঙ্কা খেলে অনেক রোগের উপশম হবে। যা শুনে চমকে যেতে পারেন অনেকেই।
advertisement
5/10
রান্নায় স্বাদবৃদ্ধিতে কাঁচা লঙ্কার অনেক অবদান। তা ছাড়াও রান্নায় কাঁচা লঙ্কা যোগ করলে সুবাস বিশেষ আনে।
রান্নায় স্বাদবৃদ্ধিতে কাঁচা লঙ্কার অনেক অবদান। তা ছাড়াও রান্নায় কাঁচা লঙ্কা যোগ করলে সুবাস বিশেষ আনে।
advertisement
6/10
ভিটামিন সি, এ, ই সমৃদ্ধ কাঁচা লঙ্কা। এ ছাড়াও পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে এতে। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে শুরু করে ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
ভিটামিন সি, এ, ই সমৃদ্ধ কাঁচা লঙ্কা। এ ছাড়াও পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে এতে। রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা থেকে শুরু করে ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
advertisement
7/10
লঙ্কায় ক্যাপসাইসিন উপাদান খুবই উপকারী। বিপাক ক্রিয়া বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে কাঁচা লঙ্কা। তা ছাড়া ক্যালোরি ঝরাতেও কাঁচা লঙ্কার অবদান রয়েছে।
লঙ্কায় ক্যাপসাইসিন উপাদান খুবই উপকারী। বিপাক ক্রিয়া বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে কাঁচা লঙ্কা। তা ছাড়া ক্যালোরি ঝরাতেও কাঁচা লঙ্কার অবদান রয়েছে।
advertisement
8/10
ক্যাপসাইসিনের কারণে শরীরের ব্যথাবেদনা দূর হয়। তাই আর্থ্রাইটিসের রোগীদের জন্য কাঁচা লঙ্কা খুব উপকারী।
ক্যাপসাইসিনের কারণে শরীরের ব্যথাবেদনা দূর হয়। তাই আর্থ্রাইটিসের রোগীদের জন্য কাঁচা লঙ্কা খুব উপকারী।
advertisement
9/10
এই ক্যাপসাইসিনের কারণেই হজম শক্তিতে প্রভাব পড়ে। রান্নায় কাঁচা লঙ্কা থাকলে বা ভাতে মেখে খেলে হজমের সমস্যা দূর হয়।
এই ক্যাপসাইসিনের কারণেই হজম শক্তিতে প্রভাব পড়ে। রান্নায় কাঁচা লঙ্কা থাকলে বা ভাতে মেখে খেলে হজমের সমস্যা দূর হয়।
advertisement
10/10
তবে যাঁদের ঝাল খেতে অসুবিধা হয়, তাঁরা পরিমাণ বুঝে কাঁচা লঙ্কা দেবেন রান্নায়। অ্যাসিডিটি রিফ্লাক্সের সমস্যা থাকলেও লঙ্কা না খাওয়া ভাল।
তবে যাঁদের ঝাল খেতে অসুবিধা হয়, তাঁরা পরিমাণ বুঝে কাঁচা লঙ্কা দেবেন রান্নায়। অ্যাসিডিটি রিফ্লাক্সের সমস্যা থাকলেও লঙ্কা না খাওয়া ভাল।
advertisement
advertisement
advertisement