High Cholesterol: প্রাণঘাতী কোলেস্টরল কমছে না ওষুধ খেয়েও? এই 'সবুজ চাটনি' খেলেই ৭ দিনে কামাল!

অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং ভুল খাদ্যাভ্যাস মারাত্মক রোগের কারণ হয়ে উঠছে। শরীরে কোলেস্টেরল বৃদ্ধিও এর মধ্যে একটি। আসলে, আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল আছে, একটি ভাল কোলেস্টেরল এবং একটি খারাপ কোলেস্টেরল।

যখন আমাদের শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যায়, তখন অনেক সমস্যা দেখা দেয় এবং এটি হৃদরোগ থেকে শুরু করে হার্ট ফেইলিওর, হার্ট অ্যাটাক, লিভারের ক্ষতি এবং ফুসফুস সংক্রান্ত সমস্যা পর্যন্ত অনেক সমস্যা তৈরি করতে পারে।

খারাপ কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বাজারে অনেক ওষুধ পাওয়া গেলেও ঘরোয়া টোটকাতেও এর থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব৷ বেশ কয়েকটি সবুজ চাটনি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে দারুণ কার্যকরী। এই চাটনির কোন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। আসুন জেনে নেওয়া যাক লখনউয়ের বলরামপুর হাসপাতালের আয়ুর্বেদাচার্য ডা. জিতেন্দ্র শর্মা জানান, সবুজ চাটনি কীভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে উপকারী?

পুদিনার চাটনি: পুদিনার চাটনি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, আপনার স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ কার্যকরী হতে পারে। আসলে, পুদিনার চাটনির বিশেষ গুণ রয়েছে যা খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে, যা শরীরে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। সকালে বা বিকেলে পুদিনার চাটনি খাওয়া বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়।

মেথির চাটনি: বেশিরভাগ মানুষই শীতকালে মেথি পাতার চাটনি খেয়ে থাকেন। এটি স্বাদে যেমন সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যের জন্যও তেমনই উপকারী। এটি খেলে শরীরে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ঔষধিগুণ সমৃদ্ধ মেথি চাটনি দুপুরের বা সন্ধ্যার খাবারের সঙ্গে খেতে পারেন।

পালং শাকের চাটনি: পালং শাকের এমন অনেক বিশেষ গুণ রয়েছে, যা রক্তের উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে আপনাকে অনেক সাহায্য করতে পারে। পেঁয়াজ এবং রসুন ইত্যাদির সাথে পেঁয়াজের চাটনি তৈরি করুন এবং এটি সকালের খাবারে খান, এতে আপনার পেট পরিষ্কার থাকবে।

কারি পাতার চাটনি: আপনিও যদি কারি পাতা পছন্দ করেন, তাহলে এর তাজা পাতা থেকে চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন। উচ্চ কোলেস্টেরল রোগীদের জন্য এটি একটি ঘরোয়া প্রতিকারের চেয়ে কম নয়, কারণ দুপুরের খাবারের সাথে কারি পাতার চাটনি খাওয়া আপনার শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করতে পারে।