Health Tips| Trending Foods in 2022|| এ আবার খায় নাকি! ২০২২-র খাদ্যতালিকায় তুঙ্গে থাকবে 'এই' ১০ পদ! আশ্চর্য তালিকা...
- Published by:Shubhagata Dey
Last Updated:
10 Foods That Will Trend In 2022: আগামী বছরে ট্রেন্ড হবে জিরো ওয়েস্ট ফুড। অর্থাৎ অকারণে ও অপ্রয়োজনে খাবার নষ্ট করা যাবে না। আর আগামী বছরে পরিবেশবান্ধব খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি পাবে।
*করোনা পরিস্থিতি একটু স্বাভাবিক হয়ে উঠছে এবং আমরা সবাই আশা করে আসছি যে আগামী বছর আরও অনেক সুন্দর হবে। আগামী বছরে ট্রেন্ড হবে জিরো ওয়েস্ট ফুড। অর্থাৎ অকারণে ও অপ্রয়োজনে খাবার নষ্ট করা যাবে না। এই বছরে যেমন ডালগোনা কফি আর সাওয়ারডো জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল সেরকমই আগামী বছরেও কিছু অন্যরকম খাবার খাওয়ার প্রবণতা দেখা যাবে। যেমন আগামী বছরে অ্যালকোহল ও মাংস খাওয়ার প্রবণতা কম দেখা যাবে। ২০২২-এ পরিবেশবান্ধব খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি পাবে। আর যে খাবারগুলো আগামী বছরে চাহিদায় থাকবে সেগুলো হল-
advertisement
advertisement
*মোরিঙ্গা বা সজনে ফুল: বেশ কয়েক বছর ধরেই মোরিঙ্গা বা সজনের জনপ্রিয়তা তুঙ্গে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা বা WHO এই খাবারকে সুপারফুডের তকমা দিয়েছে। অপুষ্টি রোধে মোরিঙ্গার জুড়ি নেই। এখন সজনে পাউডার মিষ্টি, প্রোটিন বার, চকোলেট ও দানাশস্যে মেশানো হয়। এই সুপারফুডে কমলালেবুর চেয়ে সাত গুণ বেশি ভিটামিন C ও কলার চেয়ে পনেরো গুণ বেশি পটাসিয়াম আছে।
advertisement
advertisement
advertisement
*ফারমেন্ট হওয়া খাবার: পুষ্টিবিদরা কেফির, নাট্টো, মিসো, সাউরক্রাউট, কম্বুচার মতো ফারমেন্ট হওয়া খাবারের জন্য প্রচুর চাপ দেওয়া শুরু করেছেন কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা অন্ত্রের জন্য ভালো। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র অন্ত্রের উন্নতি করে না, তার সঙ্গে সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ওজন কমায়।
advertisement
*সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবার: ক্যানসারের ক্রমবর্ধমান আতঙ্কের কারণে, সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের চাহিদা বেড়েছে। এটি একটি অত্যাবশ্যকীয় ট্রেস মিনারেল যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করতে দারুণ ভূমিকা পালন করে। সেলেনিয়াম থাইরয়েড গ্রন্থি কার্যকরী রাখার জন্যও দায়ী। সেলেনিয়াম শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। সেই কারণেই ব্রাজিল নাট, মাশরুম এবং ডিমের মতো খাবারগুলি ২০২২ সালের সেরা খাবার হতে চলেছে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement