General Knowledge : ডিমের ডেভিল তো আয়েস করে খান, কখনও ভেবে দেখেছেন 'ডেভিল' শব্দটির অর্থ কী?

ভিটামিন বি১২-এর দারুণ উৎস হল ডিম। একটি সেদ্ধ ডিমে প্রায় ০.৬ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন বি১২ থাকে। যাঁদের দেহে ভিটামিন বি১২-এর মারাত্মক ঘাটতি তৈরি হয়, তাঁদের জন্য ডিম ভিটামিন বি১২-এর প্রধান উৎস হওয়া উচিত নয়। আসলে এমন কোনও প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে, ডিম স্বল্প সময়ের মধ্যে ভিটামিন বি১২-এর মাত্রা উল্লেখযোগ্য ভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। তবে প্রতিদিনের খাবার হিসেবে ডিম দারুণ উপকারী।

বেশ কয়েক ধরনের ডিমের পদ রয়েছে। ডিমের একটি পদের নাম কিন্তু আমরা হামেশাই শুনি, সেটি হল ডেভিল। অমলেট, পোচ, ভুজিয়ার পাশাপাশি এই পদের নামও শোনা যায় মুখে মুখে।

ডিমের এই সুস্বাদু পদ খেতে কার না-ভাল লাগে। মশলাদার এই খাবার তৈরির রেসিপি খুবই সহজ-সরল। এমনিতেই বাড়ির ছোট সদস্যরা ডিম পছন্দ করে। অ্যালার্জির ভয় না থাকলে ডিমে না নেই বড়দেরও।

ব্রেকফাস্টে ডিম খেতে কে না-ভালোবাসে। আসলে ডিম এমন একটি খাবার, যা অনেকক্ষণ পেট ভর্তি রাখে। সব থেকে বড় কথা হল, ডিমের যে কোনও পদ খেতে তো হয় সুস্বাদু আর নানা পুষ্টিগুণেও তা ভরপুর। কিন্তু ডিমের ডেভিল শব্দটির অর্থ আসলে কী?

ডেভিল শব্দের অর্থ হল চপ৷ অর্থাৎ ডেভিল মানে ডিমের চপ৷