সরস্বতী পুজোর পরের দিনই বাংলার ঘরে ঘরে খাওয়া হয় গোটা সিদ্ধ... কেন এই বিশেষ রীতি, জানুন

নতুন বছর হাজির ক্যালেন্ডারে। একইসঙ্গে চলে এসেছে সরস্বতী পুজোর জন্য অপেক্ষা। ২৩ জানুয়ারি, শুক্রবার সরস্বতী পুজো।

দৃক পঞ্চাং অনুসারে, বসন্ত পঞ্চমীর তিথি ২৩ জানুয়ারী ভোর ২:২৮ মিনিটে শুরু হবে এবং ২৪ জানুয়ারী, ২০২৬ তারিখে ভোর ১:৪৬ মিনিটে শেষ হবে।

সবচেয়ে শুভ সময় হল সকাল ৭:১৫ থেকে দুপুর ১২:৫০ পর্যন্ত। বিশ্বাস করা হয় যে এই সময়ে পুজো করলে শুভ ফল পাওয়া যায়।

সরস্বতী পুজোর পরই শীতল ষষ্ঠী৷ এই দিন ৬ রকমের সব্জি ৬টা করে গোটা একসঙ্গে সেদ্ধ করে খাওয়ার নিয়ম৷ নামেই শীতল ষষ্ঠী, সরস্বতী পুজোর দিন রান্না করে পরদিন ঠান্ডা খেতে হয় গোটা সেদ্ধ৷ কারণ এদিন অরন্ধন৷

আবার এই গোটা সেদ্ধ পুষ্টিকরও৷ তাই এর বৈজ্ঞানিক ভিত্তিও রয়েছে৷ যেহেতু এই সময় পক্স, ইনফেকশন, ইনফ্লুয়েঞ্জার মতো রোগ হয়, তাই শরীর ঠান্ডা রাখতেও গোটা সেদ্ধ খাওয়া হয়৷

এই দিন বাংলার ঘরে ঘরে অরন্ধন পালন করা হয়৷ তাই আগের দিন রান্না করে এদিন গোটা সেদ্ধ খাওয়ার নিয়ম৷

উনুনের পাশাপাশি এদিন বাঙালি বাড়িতে শিল নোড়াকেও বিশ্রাম দেওয়ার নিয়ম৷

শীতল ষষ্ঠী, তাই গরম খাবার নয়, আগের দিন সেদ্ধ করে শীতল খাবার খাওয়ার নিয়ম এদিন৷

আবার এর পিছনে রয়েছে বৈজ্ঞানিক কারণও৷ এই সময় যেহেতু পক্স হয় তাই গোটা সেদ্ধ খেয়ে শরীর ঠান্ডা রাখা হয়৷ ডাক্তাররাও তাই এই খাবারকে বলেন কমফর্ট ফুড৷ যেহেতু ষষ্ঠী তাই এই সময়কার ৬ রকম মরশুমি সব্জি একসঙ্গে গোটা সেদ্ধ করে খাওয়া হয় বলে একে বলা হয় গোটা সেদ্ধ৷