Vegetable Farming: ২০ টাকায় হুবহু খাসির মাংসের স্বাদ...! বাজারে প্রচুর চাহিদা, 'এই' সবজি চাষে ৪-৫ লক্ষ টাকা লাভ, কী বলুন তো?

*শুধু ভারতেই নয়, আরব দেশগুলিতেও সুরান অর্থাৎ অলের চাহিদা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যার কারণে এইর চাষ একটি লাভজনক পেশায় পরিণত হয়েছে। আগে গ্রামের ফাঁকা জায়গায়, বাগানে বা নর্দমার কাছাকাছি অল্প জায়গা থাকলে ওল চাষ করা হত। কিন্তু এখন কৃষকরা বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে বাণিজ্যিকভাবে এই সবজির চাষ করছেন। এই ফসল কম পরিশ্রমে বেশি লাভ দেয়। এখানে রোগ ও কীটপতঙ্গের প্রাদুর্ভাব কম, যার কারণে কৃষকরা সহজেই এটি চাষ করতে পারেন।

*সুরান চাষের সেরা সময় হল ফেব্রুয়ারি, মার্চ এবং এপ্রিল মাস। এ ধরনের মাটিতে তরমুজের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয় বলে বেলে মাটিতে চাষ করলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। এই সবের পাশাপাশি, সঠিক পরিমাণে বীজ এবং উন্নত জাতের দিকেও নজর দেওয়া দরকার।

*সুরান অর্থাৎ জিমিকান্দ বা ওল গরম, তাই এই সব খাবারে গলা ধরার সমস্যা হতে পারে। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সুরানের নানা জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে, যা খেলে চুলকানির সমস্যা হয় না। সুরান 'গজেন্দ্র' এর সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতটি দেশের সমস্ত রাজ্যে বেশি জনপ্রিয়। এ ছাড়া গজেন্দ্র এন-১৫, রাজেন্দ্র অল কোয়েম্বাটুর ও সাঁতরা গাচি জাতের ওলও খুবই ভাল। এসব জাত একর প্রতি ২০ থেকে ২৫ টন ফলন দেয়।

*গজেন্দ্র জাতের সুরান চাষের জন্য প্রথমে জমিতে চাষ করতে হবে। জল থাকবে এমন দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি এই চাষের জন্য সর্বোত্তম। এই ধরনের গাছ বীজ বা কন্দ দ্বারা রোপণ করা হয়। এর চাষ মাটির আর্দ্রতা অনুযায়ী সেচ দিতে হবে। বীজ বপনের পর প্রায় ৬ মাসের মধ্যেই সুরানের গজেন্দ্র জাত প্রস্তুত হয়।

*গজেন্দ্র জাতের সুরান চাষ বা ওল চাষ থেকে প্রচুর আয় হয়। কারণ বাজারে এর চাহিদা অনেক বেশি। ১ একর জমিতে গজেন্দ্র জাতের সুরান চাষ করে প্রায় ২০ থেকে ২৫ টন ফলন পাওয়া যায়। চাষ থেকে অনায়াসে ৪ থেকে ৪.৫ লক্ষ টাকা আয় করা যায়। এটি একটি জনপ্রিয় জাত যা সুরানের উচ্চ ফলন দেয়।

*(Disclaimer: এখানে প্রদত্ত তথ্য সাধারণ জ্ঞানের উপর ভিত্তি করে। কোনও প্রতিকারের চেষ্টা করার আগে বিশেষজ্ঞের সঙ্গে পরামর্শ করা প্রয়োজন। নিউজ 18 বাংলা বা তার ম্যানেজমেন্ট এটি নিশ্চিত করে না।)