Gangasagar Mela 2026: গঙ্গাসাগর মেলায় খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের বিরাট অ্যাকশন! ৩২ দোকানদারকে ধরাল নোটিশ, বাজেয়াপ্ত কেজি কেজি মিষ্টি, কেন জানুন

মিষ্টিগুলিতে বিষাক্ত রাসায়নিক যুক্ত রঙ ব্যবহার করা হয়েছে বলে পরীক্ষা করে জানা গিয়েছে। ওই রঙ মানুষের জন্য ক্ষতিকারক। অপরিষ্কার ও নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি ও পরিবেশন করার জন্য ৩২ জন দোকানদারকে নোটিশ ধরিয়েছেন খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা।

ফুড লাইসেন্স অথবা রেজিস্ট্রেশন সার্টিফিকেট নেই, এমন আরও ৩২ জন ব্যবসায়ীকে চিঠি দেওয়া হয়েছে। মেলা শুরুর অনেক আগে থেকেই সাগর দ্বীপের বিভিন্ন জায়গায় বিশেষ করে মেলা প্রাঙ্গণের আশপাশের দোকানগুলিতে বিশেষ নজর দেয় খাদ্য সুরক্ষা বিভাগ।

কীভাবে খাবার তৈরি করছে, কোন পরিবেশে সেটা বানানো হচ্ছে। বিভিন্ন মিষ্টির দোকানের মিষ্টি মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে গিয়েছে বলে জানা যায়। যার ফলে সমস্যা হতে পারত। এরপর খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের বিশেষ নজর থাকবে জিলিপি, চপ ও ঘুগনির মতো খাবারের দিকে। সাগরে আগত পূণ্যার্থীদের কথা মাথায় রেখে এই কাজ করা হয়েছে। দোকানদাররা যাতে খাবারে ‘নন-ফুড কালার’ না মেশান, সে ব্যাপারেও সবাইকে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। খাবার নিয়ে এবছর সতর্ক থাকায় পূণ্যার্থীরাও খুবই খুশি। আগামিদিনেও প্রশাসন যাতে এমন পদক্ষেপ নেয় সেটাই চাইছেন তারা।