Puja-Recipes-2022: পুজোর আড্ডার সঙ্গে থাক জমজমাটি মাটন ফ্রাই! জিভে জল আনা রেসিপি জেনে নিন!

মাটন-৫০০ গ্রাম (বোনলেস ছোট ছোট টুকরো করা)

তেল-৩ টেবল চামচ

একটা প্যানে ৪ টেবল চামচ তেল গরম করে মাটন দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন৷ এর মধ্যে আদা, রসুন বাটা, নুন, কাঁচা লঙ্কা ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট রান্না হতে দিন৷ তারপর মাংস মশলা সমেত প্রেশার কুকারে দিয়ে ৪-৫ হুইসল ওঠা পর্যন্ত ২০-২৫ সিদ্ধ হতে দিন যাতে মাংস নরম হয়ে আসে৷