Chhath Puja 2024: ছট পুজোর দিন ঠাকুরের ভোগে দিন কাসার! জানুন রেসিপি

দক্ষিণ দিনাজপুর : ছট পুজো উপলক্ষে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন কাসার। এটি একটি বিশেষ লাড্ডু যা চালের গুঁড়ো বা গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয়। সঙ্গে চিনির শিরে, ঘি, কাজু, কিসমিস ও মৌরি দিয়ে টেস্টের জন্য বেশ ভালভাবে তৈরি করা হয়। ছট পুজোয় অন্যান্য ভোগের পাশাপাশি কাসার ঠাকুরকে ভোগ হিসেবে অর্পণ করা হয়। তবে এইসব উপকরণ দিয়ে কিভাবে বানাবেন কাসার জানুন। প্রথমেই গ্যাসে পাত্র বসিয়ে তাতে বেশ কিছুটা পরিমাণ ঘি গরম করে হালকা নেড়েচেড়ে নিতে হবে। এরপর তাতে পরিমাণ মতো আটা দিয়ে বেশ ভালভাবে ঘিয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে এক্ষেত্রে আটার পরিবর্তে চালের গুঁড়োও ব্যবহার করা যেতে পারে। এরপর অন্য একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়ে আটা ঠান্ডা করে নিতে হবে।