পৌষ পার্বণ জমে উঠুক নলেন গুড়ের পাটিসাপটায়

ময়দা, সুজি, চালের গুঁড়ো, বেকিং সোডা, চিনি, দুধ মিলিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন৷ ২০ মিনিট রেখে দিন৷ প্যানে গরম করে হালকা আঁচে মেওয়া নাড়তে থাকুন৷ রং ধরতে শুরু করলে আঁচ বন্ধ করে নারকেল কোরা, গুড়, এলাচ গুঁড়ো ও কাজু কুচনো দিন৷ ভাল করে মিশিয়ে নিন৷