Ilish Utsav at Mid-Day Meal: বাবা-মা ইলিশ ধরলেও পাতে অমিল রুপোলি শস্য! মিড ডে মিলে খিচুরি আর ইলিশ ভাজা সুন্দরবনের স্কুলে

রোজ খিচুড়ি অথবা সাদা ভাত, সিদ্ধ ডিম নয়তো সোয়াবিনের তরকারি। কোনও কোনও দিন সেদ্ধ ডিমের বদলে ডিমের ঝোল অথবা সবজির ঘ্যাঁট। মিড-ডে মিলের একঘেয়ে এই খাবারে অভ্যস্ত তাঁরা। সেখানে মিড-ডে মিলে খিচুড়ির সঙ্গে বেগুন ভাজা, ইলিশ ভাজা, মিষ্টি খেয়ে আনন্দ আর ধরে না মথুরাপুর ২ নং ব্লকের উলুবাড়ি বেড়মাল অবৈতনিক প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ছাত্র-ছাত্রীদের।

এই স্কুলটি সুন্দরবনের প্রত্যন্ত এলাকায় অবস্থিত। প্রায় ১০০ জন ছাত্র-ছাত্রী ও ৩ জন শিক্ষক নিয়ে চলে পঠন-পাঠন। স্কুলের প্রধান শিক্ষক শশাঙ্ক হালদার নিজের উদ্যোগেই এই কাজ করেছেন। এই মিড-ডে মিলে ইলিশ দেওয়া নিয়ে তিনি জানিয়েছেন, স্কুলটি সুন্দরবন এলাকায়। এখানের রায়দিঘি ঘাট থেকে ইলিশ উঠে বাইরে রফতানি হয়। কিন্তু এই এলাকার ছাত্র-ছাত্রী থেকে শুরু করে প্রান্তিক এলাকার মানুষজন ইলিশ খেতে পায় না।

সেখান থেকে ছাত্র-ছাত্রীদের মুখে স্বাদের ভিন্নতা আনতে ও মিড-ডে মিলের একঘেয়েমি কাটাতে এই ব্যবস্থা করেছেন তিনি। প্রায় ৬০০-৭০০ গ্রাম সাইজের ইলিশ মাছ নিয়ে এসেছেন তিনি। আগামী দিনেও সময় ও সুযোগ আসলে এভাবেই ইলিশ পাতে দেবেন ছাত্র-ছাত্রীদের।