Food Festival: ফুচকা, আলুর চপ...! জিভে জল আনা ফুড ফেস্টিভ্যাল, বসিরহাটে খুদেদের রান্নার জাদুতে আপ্লুত সকলে

উত্তর ২৪ পরগনা জেলার বসিরহাটের চাঁপাপুকুর উচ্চ মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে আয়োজন করা হয়েছিল এক বিশেষ খাদ্য মেলার। ছাত্র-ছাত্রীদের উদ্যোগে আয়োজিত এই মেলায় স্কুল প্রাঙ্গণ যেন একদিনের জন্য রূপ নেয় ছোট্ট খাবারের উৎসবে। পড়ুয়ারা নিজেরাই বিভিন্ন স্টল সাজিয়ে পরিবেশন করে নানান মুখরোচক পদ।

মেলায় ফুচকা, আলুর চপ-সহ বিভিন্ন ধরনের চপ, ঘুগনি, পকোড়া, লুচি-আলুরদম থেকে শুরু করে আরও নানা খাবারের সম্ভার ছিল নজরকাড়া। প্রতিটি স্টলেই ছিল আলাদা সাজসজ্জা ও আকর্ষণ। সহপাঠীদের তৈরি খাবার চেখে দেখতে ভিড় জমায় অন্য শ্রেণির ছাত্র-ছাত্রীরা।

বর্তমান সময়ে ঘরোয়া রান্নার চর্চা অনেকটাই কমে গেলেও, এমন আয়োজনের মাধ্যমে পড়ুয়ারা হাতে-কলমে রান্নার অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগ পায়। অনেকেই প্রথমবারের মতো নিজ দায়িত্বে খাবার তৈরি ও বিক্রির অভিজ্ঞতা লাভ করে।

পড়ুয়ারা দল বেঁধে স্টল পরিচালনা করে। কেউ ফুচকা পরিবেশন করছে, কেউ বা চপ ভেজে দিচ্ছে, আবার কেউ ঘুগনি বা পকোড়া পরিবেশনে ব্যস্ত। তাদের এই আন্তরিক প্রয়াসে মেলা হয়ে ওঠে প্রাণবন্ত ও উৎসবমুখর।

শুধু ছাত্র-ছাত্রী নয়, অনেক অভিভাবকও উপস্থিত থেকে এই খাদ্য মেলায় অংশ নেন। শিক্ষক-শিক্ষিকারাও ঘুরে ঘুরে স্টল পরিদর্শন করেন এবং পড়ুয়াদের উৎসাহ দেন। এতে পড়ুয়াদের আত্মবিশ্বাস আরও বৃদ্ধি পায়।

সব মিলিয়ে এই খাদ্য মেলা ছিল শিক্ষার এক ভিন্ন অভিজ্ঞতা। বইয়ের গণ্ডি পেরিয়ে একসঙ্গে কাজ করা, দায়িত্ব নেওয়া এবং সৃজনশীলতা প্রকাশের সুযোগ পেয়েছে ছাত্র-ছাত্রীরা। বিদ্যালয় কর্তৃপক্ষের মতে, এমন আয়োজন ভবিষ্যতেও চালু রাখার পরিকল্পনা রয়েছে।