ছোট্ট 'বীজ' ভিটামিনের খনি...! খেলেই বুদ্ধিতে শান, চাঙ্গা থাকে 'হার্ট', ঝলমলে ত্বক, বয়স বাড়তেই দেয় না!

শুধু স্বাদের জন্য নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এই ছোট্ট বীজে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীরের জন্য অসংখ্য উপকার বয়ে আনে। এটি নিয়মিত খেলে হার্ট, মস্তিষ্ক, ত্বক ও হজমপ্রক্রিয়া সুস্থ থাকে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

ভিটামিনের খনি এই বীজ! নিয়মিত খেলে আর ওষুধ খেয়ে ভিটামিন বাড়াতে হবে না শরীরে! জেল্লা ফেটে পড়বে ত্বকে। ভিটামিন E-এর দারুণ উৎস এই বীজ যা বার্ধক্য আটকায়। সঙ্গে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে ভিটামিন B, সেটিও আছে এই বীজে।

বুন্দেলখণ্ড মেডিক্যাল কলেজের মাইক্রোবায়োলজি বিভাগের প্রধান, সহকারী অধ্যাপক ড. সুমিত রাওয়াত বলছেন, প্রতিদিন মাত্র ২০-৩০ গ্রাম (প্রায় এক মুঠো)এই বীজ খেলে শরীর সুস্থ থাকে এবং নানা রোগ থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়। নিয়মিত এই সুপারফুড আপনার খাদ্যতালিকায় যুক্ত করুন ও সুস্থ জীবন উপভোগ করুন!

ভাবছেন তো চেনা চেনা লাগছে...কিসের বীজ এটা? এর আরও ৮টি আশ্চর্য উপকারিতার কথা জানলে হতবাক হবেন। ভাববেন, কাছেই ছিল, এতদিন খাননি কেন!

ঠিক ধরেছেন। আসলে এতক্ষণ আমরা কুমড়োর বীজের কথা বলছিলাম। কুমড়োর বীজে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়।

-রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে--- ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কুমড়োর বীজ উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা হাইপারটেনশন প্রতিরোধে কার্যকর।

হজমশক্তি বাড়ায় কুমড়োর বীজে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ফাইবার, যা হজমশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে জিঙ্ক, ভিটামিন E এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ কুমড়োর বীজ দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে কুমড়োর বীজে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান ইনসুলিনের কার্যকারিতা উন্নত করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধে সাহায্য করে।

মানসিক চাপ কমায়- – ম্যাগনেসিয়াম ও ট্রিপটোফান মস্তিষ্ককে প্রশান্ত রাখে ও ভালো ঘুম আনতে সাহায্য করে। ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী- – ভিটামিন E ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে উজ্জ্বল ও চুলের গোঁড়া শক্ত করে। ওজন কমাতে সাহায্য করে- – ফাইবার ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট মেটাবলিজম ঠিক রাখে ও ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

নিয়মিত কুমড়োর বীজ খেলে শরীর সুস্থ থাকে ও নানা রোগ থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে উচ্চ ক্যালোরি থাকে।