Top 10 Indian Dishes : সেরা ১০ ভারতীয় খাবারে ঠাঁই হল না বিরিয়ানির! শীর্ষে কোন দেশি খানা? নয়া তালিকা দেখে চমকে উঠবেন
- Published by:Teesta Barman
- news18 bangla
Last Updated:
Top 10 Indian Dishes : ১০০টি ভারতীয় খাবারের একটি র্যাঙ্কিং প্রকাশ করেছে এবং এখানে ১০টি সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের তালিকা রয়েছে। কিন্তু তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয় বিরিয়ানি। অনেকেই চমকে যাবেন এটা শুনে।
advertisement
1/12
দেশের প্রতি কোণে ভিন্ন স্বাদে, গন্ধে তৈরি হচ্ছে ভিন্ন রেসিপি। খাবারে এত বৈচিত্র সম্ভবত আর কোনও দেশে নেই। আর ভারতীয় এই খাবারের সম্ভার নিয়ে বসল টেস্ট অ্যাটলাস (Taste Atlas)।
advertisement
2/12
১০০টি ভারতীয় খাবারের একটি র্যাঙ্কিং প্রকাশ করেছে এবং এখানে ১০টি সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের তালিকা রয়েছে। কিন্তু তালিকায় অন্তর্ভুক্ত নয় বিরিয়ানি। অনেকেই চমকে যাবেন এটা শুনে।
advertisement
3/12
১০ নম্বর- দোসা: ঐতিহ্যবাহী দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। আলুর তরকারির পুর দিয়ে, চাটনি এবং সম্বার সহযোগে গরম গরম পরিবেশন করা হয়।
advertisement
4/12
৯ নম্বর- ভিনডালু: বিভিন্ন ধরনের মাংসের পাশাপাশি চিংড়ির ভিনডালুও বানানো হয়। গোয়া, কঙ্কনে খুবই জনপ্রিয় এই খাবার। ভাত বা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।
advertisement
5/12
৮ নম্বর- শিঙাড়া: তিনকোণা এই ভাজার প্রেমে প্রায় সব রাজ্যের মানুষ। কোনও রাজ্যে লঙ্কা ভাজা ও চাটনি সহযোগে পরিবেশিত হয়, কোথাও আবার শুধু। আজকাল কেবল আলু নয়, মাংসের পুর দিয়েও পরিবেশন করা হয়।
advertisement
6/12
৭ নম্বর- কোর্মা: ক্রিমি মাংসের ঝোল বলা যেতে পারে। ভারতীয় এবং পারসি ক্যুইজিনের মিশ্রণে তৈরি এই খাবার। অনেকে বলেন, মুগল বাদশা আকবরের রসুইঘর থেকে এর উৎপত্তি।
advertisement
7/12
৬ নম্বর- ইন্ডিয়ান থালি: একই থালায় ভিন্ন স্বাদের ভিন্ন নামের কয়েকটি পদ। এই সংমিশ্রণটি বেশ জনপ্রিয় সেই কারণেই। পেট ও মন দুই-ই ভরে অনেকের।
advertisement
8/12
৫ নম্বর- টিক্কা: মাংস ছাড়াও পনির দিয়ে তৈরি হয় টিক্কা। বোনলেস মাংস দিয়ে তৈরি এই পদে জিভে জল আসে দেশবিদেশের মানুষের।
advertisement
9/12
৪ নম্বর- তন্দুরি: মাংসেরই আর এক পদ। যার বৈশিষ্ট্য লুকিয়ে রয়েছে রান্নার ধরনে। চারকোল বা কাঠের সাহায্যে তাওয়ায় পুড়িয়ে রান্না করা হয়।
advertisement
10/12
৩ নম্বর- বাটার চিকেন: মুর্গ মাখানিও বলা হয়। ১৯৫০ সালে দিল্লির মোটি মহল রেস্তরাঁ থেকে এই পদের উৎপত্তি। মাখনে মাখামাখি এই মাংস খুবই জনপ্রিয় এই দেশে।
advertisement
11/12
২ নম্বর- নান ব্রেড: ময়দার এই রুটি খুবই জনপ্রিয় খাবারের মধ্যে পড়ে। তন্দুর তাওয়ায় বানানো হয় নান ব্রেড। এখন কেবল এই দেশে নয়, বাইরেও মানুষ এই পদের প্রেমী।
advertisement
12/12
১ নম্বর- বাটার গার্লিক নান: তালিকার শীর্ষে স্থান পেল বাটার গার্লিক নান। অত্যন্ত জনপ্রিয় এই নান রুটিতে মাখন বা ঘি এবং রসুনের ছোঁয়া যেন অমৃত-সমান।
বাংলা খবর/ছবি/পাঁচমিশালি/
Top 10 Indian Dishes : সেরা ১০ ভারতীয় খাবারে ঠাঁই হল না বিরিয়ানির! শীর্ষে কোন দেশি খানা? নয়া তালিকা দেখে চমকে উঠবেন