Knowledge Story: আইসক্রিম তো ইংরেজি শব্দ, এর বাংলা কী জানেন? ৮০ শতাংশই কিন্তু উত্তর দিতে পারবে না

আইসক্রিম খেতে ভালবাসেন না, এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া খুব মুশকিল। এই গরমের আবহাওয়ার আইসক্রিমের চাহিদা থাকে তুঙ্গে। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

কিন্তু আইসক্রিমের ইতিহাস অনেকের অজানা। এই খাবারটির সূচনা হয়েছিল চিনে। পরে সুস্বাদু এই খাবারটি বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ে। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

ঐতিহাসিকদের মতে, ইতালীয় পর্যটক মার্কো পোলো চিনে এসেছিলেন। সেই সময়ে চিনে ক্রিম, দুধ, চিনি সহযোগে আইসক্রিম তৈরি হত। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

মার্কো পোলো আইসক্রিম তৈরির কৌশল এখান থেকেই শিখে নেন। তারপরেই ইউরোপে ফিরে যান। তবে আইসক্রিম তৈরির ইতিহাস নিয়ে অনেক বিতর্ক রয়েছে। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

ইতালির দাবি, সেই দেশেও আইসক্রিম তৈরি হয়েছিল। যদিও বর্তমানে গোটা বিশ্বে আইসক্রিম নামেই পরিচিত। এমনকী ভারতেও আইসক্রিম নামেই পরিচিত। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

কিন্তু এই আইসক্রিম আদতে একটি ইংরাজি শব্দ। অনেকেই এর প্রকৃত বাংলা অর্থ জানেন না। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

সাধারণত, আইসক্রিমের প্রকৃত বাংলা অর্থ কুলফি মালাই বা বরফ মালাই। কিন্তু আমাদের এখানে কুলফি এবং আইসক্রিমের মধ্যে বেশ কিছু পার্থক্য রয়েছে। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

ইংরাজি শব্দ আইসক্রিমের প্রকৃত অর্থ হচ্ছে, ক্রিম বা বাটারফ্যাট, দুধ, চিনি দিয়ে তৈরি হিমায়িত দুগ্ধজাত খাবার। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

গোটা বিশ্বে আইসক্রিম শব্দের সঙ্গে পরিচিত সকলে। সেই জন্য ভারতেও আইসক্রিম শব্দটিই বেশি প্রচলিত। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)

বিভিন্ন লেখনী থেকে শুরু করে একাধিক জায়গায় আমরা আইসক্রিম শব্দটির ব্যবহার বেশি দেখতে পাই। (প্রতীকী ছবি, সৌজন্যে pixabay)