ঝাল খেতে ভালোবাসেন? পছন্দই বলে দেবে কেমন মানুষ! গবেষণায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য

সাধারণত এমন কথা প্রায়ই বলা হয় যাঁরা মিষ্টি থেকে ভালোবাসেন তাঁরা মিষ্টভাষী। অর্থাৎ আপনি যদি নিয়মিত কেক, বিস্কুট এবং চকোলেট বা মিষ্টি জিনিসের খোঁজে থাকেন, তাহলে বুঝতে হবে আপনি মিষ্টভাষী।

কিন্তু শুধু মিষ্ট নয় ঝালপাগল মানুষও প্রচুর আছে। তাহলে ঝাল যাঁরা পছন্দ করেন তাঁরা কি মিষ্টভাষী নন? কেমন মনের মানুষ হন তাঁরা? কতটা ঝাল খেলে কতটা বদল চরিত্রে? কী বলছে নতুন গবেষণা? চলুন জেনে নিন।

যুক্তরাষ্ট্রের ওয়ানপোল নামের একটি গবেষণা প্রতিষ্ঠান ফ্র্যাঙ্কস রেডহট নামের প্রক্রিয়াজাত খাদ্য প্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠানের হয়ে একটি নতুন গবেষণা করেছে।

সাম্প্রতিক এই গবেষণায় জানা গিয়েছে, এমন একাংশ মানুষ আছে যারা তাদের খাবারে অতিরিক্ত মসলা পছন্দ করে আর এই অভ্যাস মানুষের ব্যক্তিত্বর অনেক রহস্য ফাঁস করে দেয়।

২০০০ আমেরিকান নাগরিকের উপর সমীক্ষা চালানো হয় এই গবেষণায়। এই সাম্প্রতিক সমীক্ষায় গবেষকরা খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছে, মসলা পছন্দ করে এমন মানুষের ব্যক্তিত্ব-বৈশিষ্ট্য কেমন?

আর অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণভাবে এই গবেষণার ফলাফলে জানা যায়, ৭৬ শতাংশ মানুষ ঝাল খাবার পছন্দ করেছে এবং তারা সব সময় নতুন কিছু করতে ভালোবাসেন।

৬৬ শতাংশ মানুষ অল্প ঝাল খাবার পছন্দ করেছে এবং তারা সামগ্রিকভাবে তাদের জীবন নিয়ে বেশি সন্তুষ্টই থাকেন সবসময়।

যে গবেষক সংঘটন এই গবেষণা চালিয়েছিলেন তাঁরা বলেছেন, গবেষণার এই দারুণ ফলাফল মসলা ও মানুষের ব্যক্তিত্বের বৈশিষ্ট্যের মধ্যে একটি সংযোগ স্থাপন করেছে।