শুধুই কুসংস্কার নয়, এই বৈজ্ঞানিক কারণেই শনি-মঙ্গলবার মাছ-মাংস খেতে নিষেধ করা হয়

মাছ-মাংস যত প্রিয়ই হোক না কেন, সপ্তাহের কয়েকটা দিন প্রতিটি বাড়িতেই এগুলো রান্না করা হয় না। বিশেষ করে অনেক বাড়িতেই শনি আর মঙ্গলবার নিরামিষ রান্না করা হয়। এর নেপথ্যে রয়েছে এক বড় বৈজ্ঞানিক কারণ

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সারা সপ্তাহ মাছ-মাংস খেলে হজমের সমস্যা হয়, পৈটিক গণ্ডগোল দেখা দেয়। তাই, পেট ঠিক রাখতে সপ্তাহের ২দিন অনন্ত নিরামিষ খাবার খাওয়ার প্রথা চালু করেন আমাদের পূর্বপুরুষরা।

শুধুই নিরামিষ খাওয়া নয়, নানা ব্রত-পার্বণ-পুচো-অর্চনায় উপবাস বা উপোস করার রীতি প্রচলিত সেই কোন যুগ থেকে! যুগ যুগ ধরে মানুষ সংস্কার মেনেই উপবাস করে আসছেন! কিন্তু এই প্রথার নেপথ্যে রয়েছে বৈজ্ঞানিক কারণ। আয়ুর্বেদ চিকিত্‍‌সা ব্যবস্থা অনুযায়ী, প্রতিদিন প্রচুর টক্সিক উপাদান খাদ্যবস্তুর মধ্যে দিয়ে আমাদের শরীরে প্রবেশ করে। একাধিক জটিল-কঠিন রোগের কারণ এই টক্সিক উপাদান। এগুলিকে পরিষ্কার করতে পারলে শরীর সুস্থ থাকে। উপবাস করলে পাচনতন্ত্র বিশ্রাম পায় এবং শরীরের মেক্যানিজম পরিষোধিত হয়।

সম্পূর্ণ উপবাস শরীরের পক্ষে খুব ভাল! যদি একান্তই না পারেন, অনেকে গরম জলে লেবুর রস দিয়ে খান, এতে পেট ফাঁপা হতে দেয় না। আয়ুর্বেদে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, আমাদের শরীরে ৮০ শতাংশ জল এবং ২০ শতাংশ কঠিনবস্তু । চাঁদের মাধ্যাকর্ষণ শক্তি শরীরে অবস্থিত জলকে প্রভাবিত করে। এর ফলে কোনও ব্যক্তি চিন্তাগ্রস্ত এবং হিংস্র হয়ে পড়ে। উপবাস প্রতিষেধকের কাজ করে।