Dada Boudi biryani: বিরিয়ানি মানেই ব্যারাকপুরের দাদা-বৌদির বিরিয়ানি! জানেন এই দাদা আর বউদি আসলে কে? শুনে চমকে যাবেন নিশ্চিত

কলকাতা: সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়ের বিরিয়ানি প্রেমের কথা তো প্রায় সকলেরই জানা। যখন তিনি খেলতেন, তখন ফিটনেস ইস্যুর জন্য সেভাবে বিরিয়ানি খেতে পারতেন না। আর এখন তো মহারাজের স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা রয়েছে। ফলে এখনও তাঁর প্রিয় বিরিয়ানি সেভাবে পেট ভরে খাওয়া হয় না।

সৌরভ নিজেও বহুবার স্বীকার করেছেন, বিরিয়ানি তাঁর প্রিয় খাবার। তবে এখন বিরিয়ানি স্রেফ চেখে দেখা ছাড়া তাঁর আর কোনও উপায় সেভাবে নেই। তবে চোখের সামনে দাদা-বৌদির বিরিয়ানি থাকলে সৌরভের মতো বিরিয়ানি প্রেমী কি আর লোভ সম্বরণ করতে পারেন!

দাদাগিরির মঞ্চে প্রতি এপিসোডেই কিছু নতুন চমক থাকে। কখনও সেই চমক দেখে হা হয়ে যান খোদ সৌরভও। একবার হলও তেমনই। দাদাগিরির মঞ্চে সেই এপিসোডে হাজির ব্যারাকপুরের দাদা-বৌদি বিরিয়ানির স্রষ্টা। তাঁদের সামনে পেয়ে আপ্লুত হয়ে গিয়েছিলেন সৌরভও।

ব্যারাকপুরের জনপ্রিয় বিরিয়ানির স্বাদ পছন্দ করেন অনেকেই। সারা দেশে নামডাক এই বিরিয়ানির। তবে এই বিরিয়ানির আসল কারিগর কারা, তা জানেন না হয়ত অনেকেই। দাদাগিরির মঞ্চে সৌরভের সঙ্গে দেখা গিয়েছিল দাদা-বৌদির বিরিয়ানির আসল স্রষ্টাকেও।

দাদাগিরি ১০ -এর এক এপিসোডে দেখা গিয়েছিল দাদা-বৌদি বিরিয়ানির স্রষ্টা ধীরেনবাবু ও তাঁর স্ত্রী সন্ধ্যাদেবীকে। প্রথমদিকে ৩ কেজির চালের বিরিয়ানি বানিয়ে তা বিক্রি হত। এখন সেখানে রোজ দেড় হাজার কেজি চালের বিরিয়ানি তৈরি হয়। সেই গল্প সৌরভের সঙ্গে ভাগ করে নিলেন তাঁরা।

সেই মঞ্চে সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায় দাদা-বৌদির বিরিয়ানি চেখেও দেখেন।