Omega3 Fatty Acid: এই খাবার নিয়মিত খেলেই নাকি লম্বা আয়ুষ্কাল! চমকে দিচ্ছে গবেষণা

ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, এমন একটি উপাদান যা শরীর নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। বাইরে থেকেই সংগ্রহ করতে হয়। আর এর উপরেই নাকি আয়ুষ্কাল নির্ভর করছে! হ্যাঁ এমন বিস্ফোরক তথ্যই উঠে এসেছে সাম্প্রতিক গবেষণায়।

দ্য আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রেশন - এ প্রকাশিত একটি রিপোর্ট বলছে, ওমেগা ৩ এবং ওমেগা ৬ নিয়মিত যাঁরা খেয়ে থাকেন তাঁদের আয়ুষ্কাল অন্যান্যদের তুলনায় বেশি হতে পারে।

মূলত তিন প্রকার ওমেগা ৩ ফ্যাটি এসিড রয়েছে। এএলএ. ইপিএ এবং ডিএইচএ। এর মধ্যে ইপিএ এবং ডিএই এ পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছে। গবেষণা বলছে, ফুসফুসের স্বাস্থ্য ধরে রাখতে, শরীরের যে কোনও ধরনের প্রদাহ কমাতে এই অ্যাসিড অতি গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়া ভেজিটেবিল ওয়েল, ফ্লেক্স সিড, ওয়ালনাট ইত্যাদিতে পাওয়া যায় এএলএ জাতীয় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড।

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ বলছে ১৯ বছর বয়সি পুরুষ এবং নারীকে প্রতিদিন গড়ে ১.১ থেকে ১.৫ গ্রাম ওমেগা থ্রি এবং ১২ থেকে ১৭ গ্রাম ওমেগা সিক্স খেতে হবে। তবেই মিলবে দীর্ঘ জীবন।

সানফ্লাওয়ার অয়েলেও প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। কুমড়োর বীজে থাকে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়া চিয়া সিড এএলএ জাতীয় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি অন্যতম উৎস।