Packaged drinking water: বোতলে বিক্রি হওয়া পানীয় জল হাই রিস্ক তালিকায়, জানাল FSSAI! জল কিনে খেলেও কি বিপদ?

রাস্তায় বেরিয়ে বোতলজাত পানীয় জল কিনে খান অনেকেই৷ যার পোশাকি নাম প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার৷ বাজারে মিনারেল ওয়াটারের বোতলও বিক্রি হয়৷

কিন্তু এবার ভারতের খাদ্য নিয়ামক সংস্থা এফএসএসএআই সম্প্রতি এই ধরনের প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার বা মিনারেল ওয়াটারকে হাই রিস্ক খাদ্যদ্রব্যের তালিকাভুক্ত করেছে৷ তাহলে কি এবার পয়সা দিয়ে নামী সংস্থার পানীয় জল কিনে খাওয়াও নিরাপদ নয়?

তবে হাই রিস্ক খাদ্যদ্রব্যের তালিকায় থাকা মানেই সেই খাবার বা পানীয় খাওয়া বিপজ্জনক, এমন নয়৷

বরং হাই রিস্ক তালিকায় যে খাবারগুলি থাকে, সেই খাবার অথবা পানীয়ের নির্মাতাদের নির্দিষ্ট সময় অন্তর খাবার বা পানীয়ের গুণমানের বার্ষিক অডিট করাতে হবে৷ এফএসএসএআই-এর স্বীকৃত এজেন্সি এই অডিট করে৷

এতদিন বোতলবন্দি পানীয় জল বিক্রির জন্য ব্যুরো অফ ইন্ডিয়ান স্ট্যান্ডার্ডস এবং এফএসএসএআই- দুটি সংস্থারই ছাড়পত্র নিতে হত নির্মাতাদের৷ প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার এবং মিনারেল ওয়াটার প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলি এই প্রক্রিয়া সরল করার আবেদন জানিয়েছিল৷

সেই আবেদনে সাড়া দিয়েই এবার থেকে এফএসএসএআই প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার এবং মিনারেল ওয়াটার প্রস্তুতকারক সংস্থাগুলিকে ছাড়পত্র দেবে৷ কিন্তু তার জন্য নিয়মিত অডিট করাতে হবে সংস্থাগুলিকে৷