Roti in Weight Loss: ঠিক কতগুলো রুটির সঙ্গে কতটা ডাল তরকারি খেলে ভুলেও হবেন না মোটা? থাকবেন সুস্থ ও রোগমুক্ত? জানুন

সম্প্রতি রান্নার শো ‘লাফ্টার শ্যেফ’-এ যোগদ দিয়েছিলেন আধ্যাত্মিক গুরু তথা জ্যোতিষ বিশারদ অনিরুদ্ধাচার্য জী মহারাজ। সোশ্যাল মিডিয়ায় অত্যন্ত জনপ্রিয় এই বিশেষজ্ঞ বলেছেন খাওয়া দাওয়ার সুঅভ্যাস িনয়ে। তাহলে শরীরে জমবে না বাড়তি মেদ। বজায় থাকবে সার্বিক সুস্থতাও।

এই বিশেষজ্ঞের মতে যদি কেউ খিদের সময়ে ৪ টি রুটি খেতে পারেন, তাহলে প্রথমে তাঁকে ২ টো রুটি খেতে হবে। বাকি ২ টো রুটি খেতে হবে ২-৩ ঘণ্টা পর।

অর্থা‍ত তাঁর মতে কখনওই পেট ভর্তি করে খাওয়া যাবে না। অন্তত ২০ শতাংশ খালি রাখতে হবে। তাছাড়া ভাত, রুটি কমিয়ে বেশি করে খেতে হবে ডাল, তরকারি।

বিশেষজ্ঞের মতে, যদি কেউ ৩ টে রুটির সঙ্গে ১ টা ছোটবাটি ভর্তি ডাল খান, তার বদলে খেতে হবে ২ বাটি ডাল, ১ বাটি তরকারি এবং ২ টো রুটি।

আটা মাখার সময় একটু বার্লি এবং এক চিমটে বেসন মিশিয়ে নিতে হবে। নিমেষে রুটির স্বাদ ও পুষ্টিগুণ বাড়বে অনেক গুণ।