Weight Loss Tips: ওজন কমিয়ে এখন একেবারে ছিপছিপে বিদ্যা বালন, কীভাবে হল? জানুন নায়িকার 'অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি' ডায়েট

ডায়েট ও ওয়ার্কআউট করে ওজন কমানো সম্ভব। কিন্তু কোন ডায়েট করলে সবচেয়ে বেশি লাভ? সম্প্রতি বলিউডের নায়িকা বিদ্যা বালন ওজন কমিয়ে একেবারে ছিপছিপে হয়েছেন।

কোন ডায়েট করলেন তিনি? বিদ্যা জানিয়েছেন, প্রদাহজনিত সমস্যায় ফুলে গিয়েছিলেন নায়িকা। আর তারপরেই এই বিশেষ ডায়েট নিয়ে চর্চা শুরু হয়েছে।

কিন্তু কী এই 'অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি' ডায়েট? কীভাবেই বা এই পদ্ধতিতে ওজন কমানো যায়? জেনে নেওয়া যাক--

পুষ্টিবিদ বিশ্বজিৎ দাসের মতে, আসলে বিভিন্ন উপায়ে আমাদের শরীরে ওজন বাড়তে পারে। যার মধ্যে একটি হল 'ইনফ্ল্যামেশন'। বাংলায় যাকে বলা হয় প্রদাহ।

দীর্ঘদিন ধরে অনিয়মের মধ্য দিয়ে গেলে শরীরে 'ইনফ্ল্যামেশন' বাড়ে। তখন ক্রমশ বাড়তে থাকে ওজন।

প্রদাহ 'অ্যাকিউট' বা 'ক্রনিক' দু'ধরনের হতে পারে। মূলত দীর্ঘদিন খারাপ খাদ্যাভ্যাস, মানসিক চাপ, ঘুমের অভাব, হজম প্রক্রিয়ায় গোলমাল, শরীরে টক্সিন জমে গেলে কিংবা মানসিক চাপ থেকেও প্রদাহ হতে পারে।

'অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি' ডায়েটে বেশি মাত্রায় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই ডায়েট মানলে নিয়মিত চিয়া বীজ, তিল, সূর্যমুখীর বীজ, কাঠবাদাম খেতে হবে। যে কোনও ধরনের বেরি অর্থাৎ, স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি খেতে পারেন। যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

ব্রাউন রাইস-সহ বিভিন্ন ধরনের দানাশস্যও খেতে পারেন। আমিষাশী প্রোটিনের জন্য চিকেন, টার্কি, পনির, টোফু খাওয়া যেতে পারে।

তবে রেড মিট খাওয়া চলবে না। চিনি যতটা সম্ভব বাদ দিতে হবে। এছাড়াও খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে রাখতে হবে সবুজ শাকসবজি ও ফল রাখতে হবে।