Uric Acid & Kidney Stone: কয়েক কুচি শসা আর লেবুর রস মাখানো ১ মুঠি সস্তা দানা! ব্লটিং পেপারের মতো শুষে নেবে ইউরিক অ্যাসিড! ধুয়েমুছে সাফ কিডনির পাথর!

যখন শরীর খুব বেশি পরিমাণে উৎপাদন করে বা কিডনি সঠিকভাবে এটি নির্মূল করতে ব্যর্থ হয়, তখন ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, যার ফলে জয়েন্টে ব্যথা, কিডনিতে পাথর, কিডনির ক্ষতি, প্রদাহ, জয়েন্ট শক্ত হয়ে যাওয়া, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার মতো বিপাকীয় ব্যাধি এবং আরও অনেক কিছুর মতো স্বাস্থ্যগত সমস্যা দেখা দেয়। বলা হয় যে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং সঠিক খাবার খাওয়া ইউরিক অ্যাসিডকে স্বাভাবিকভাবেই কমাতে সাহায্য করতে পারে। বলছেন পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা৷

চেরিতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যা ইউরিক অ্যাসিড উৎপাদনে বাধা দেয় এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড অপসারণে সাহায্য করে। এছাড়াও, এই যৌগগুলি জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ কমায়, ব্যথা এবং ফোলাভাব প্রতিরোধ করে। চেরি একটি প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক হিসেবেও কাজ করে, কিডনিকে দক্ষতার সাথে ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করতে এবং অপসারণ করতে সাহায্য করে। এবং চেরিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা জয়েন্টগুলিতে ব্যথা এবং ফোলাভাব কমায় এবং গেঁটেবাত আক্রমণ থেকে দ্রুত আরোগ্য লাভে সহায়তা করে।

লেবুর মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়। বলা হয় যে এগুলি জয়েন্টগুলিতে ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিক দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে, গেঁটে বাতের আক্রমণ প্রতিরোধ করে। লেবু শরীরকে ক্ষারীয় করতে অত্যন্ত কার্যকর, অন্যদিকে কমলালেবুতে ভিটামিন সি বেশি থাকে এবং হাইড্রেট করে, এবং মিষ্টি লেবু ইউরিক অ্যাসিড কমানোর সময় হজমে মৃদু বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, সাইট্রাস ফলে প্রাকৃতিক সাইট্রেট থাকে, যা কিডনিতে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়া রোধ করে। এগুলি প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতেও সাহায্য করে, কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি কমায়।

লেবুর মতো সাইট্রাস ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়। বলা হয় যে এগুলি জয়েন্টগুলিতে ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিক দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে, গেঁটে বাতের আক্রমণ প্রতিরোধ করে। লেবু শরীরকে ক্ষারীয় করতে অত্যন্ত কার্যকর, অন্যদিকে কমলালেবুতে ভিটামিন সি বেশি থাকে এবং হাইড্রেট করে, এবং মিষ্টি লেবু ইউরিক অ্যাসিড কমানোর সময় হজমে মৃদু বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, সাইট্রাস ফলে প্রাকৃতিক সাইট্রেট থাকে, যা কিডনিতে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়া রোধ করে। এগুলি প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতেও সাহায্য করে, কিডনিতে পাথরের ঝুঁকি কমায়।

ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি গবেষণা অনুসারে , গ্রিন টি নির্যাস SUA স্তরকে সামান্য পরিমাণে কমাতে পারে এবং ইউরিক অ্যাসিড ক্লিয়ারেন্স হ্রাস করতে পারে। গ্রিন টি নির্যাস ইতিবাচক ডোজ প্রভাবের সাথে সিরাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। এটি একটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফায়ার যা বিপাক বৃদ্ধি করে, কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং প্রদাহ কমায় ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এতে এপিগ্যালোকেটচিন গ্যালেট (EGCG) রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ইউরিক অ্যাসিড উৎপাদন কমায়। এবং গ্রিন টি-এর পলিফেনলগুলি উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড (গাউট) দ্বারা সৃষ্ট জয়েন্টের প্রদাহ এবং ফোলাভাব কমায়। আরও বলা হয় যে গ্রিন টি-এর ক্ষারীয় প্রভাব রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করে।

তিসির বীজ একটি সুপারফুড যা তাদের প্রদাহ-বিরোধী এবং ডিটক্সিফাইং বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড (গাউট) দ্বারা সৃষ্ট জয়েন্টগুলিতে প্রদাহ কমিয়ে প্রাকৃতিকভাবে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি জয়েন্টগুলিতে স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করে, ব্যথা এবং ফোলাভাব কমাতেও সাহায্য করে। তিসির বীজে লিগনান এবং ফাইবারও থাকে, যা কিডনির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতে সাহায্য করে। তিসির বীজে দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে ইউরিক অ্যাসিডকে আবদ্ধ করতে সাহায্য করে, রক্তপ্রবাহে শোষণ রোধ করে। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের একটি গবেষণা অনুসারে , তিসির বীজের খাবার ইউরিক অ্যাসিড কমায়। এবং যেহেতু কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ইউরিক অ্যাসিড হৃদরোগের জন্য স্বাধীন ঝুঁকির কারণ, গবেষণার তথ্যে দেখা গেছে যে তিসির বীজের খাবার এবং সয়া প্রোটিন উভয়েরই উপকারী প্রভাব থাকতে পারে। তবে, তিসির বীজের খাবার বা সয়াবিনের কোন রাসায়নিক উপাদান (গুলি) উপকারী প্রভাবের জন্য দায়ী তা চিহ্নিত করা প্রয়োজন।