Worst Food to Spike Uric Acid: এই ‘শাক’ ইউরিক অ্যাসিডের ভান্ডার! বেশি খেলেই বারোটা বাজবে কিডনির! জানুন কোন খাবারে শরীরে চড়চড়িয়ে বাড়ে এই বিষাক্ত অ্যাসিড

ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি পেলে প্রথম প্রভাব পড়ে জয়েন্টগুলিতে। হাঁটু, গোড়ালি, পায়ের আঙ্গুল বা আঙুলে ব্যথা, ফোলাভাব, জ্বালাপোড়া, শক্ত হয়ে যাওয়া এবং হাঁটতে অসুবিধার মতো সমস্যা শুরু হয়। এই অবস্থাকে আর্থ্রাইটিস বলা হয়।

সময়মতো যত্ন না নিলে ইউরিক অ্যাসিড কিডনিতে পাথর, রক্তচাপ এবং হৃদরোগের কারণও হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে প্রশ্ন ওঠে যে ইউরিক অ্যাসিড কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন?

ইউএস ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের মতে, আমরা যে খাবার খাই তাতে উপস্থিত পিউরিন নামক উপাদানগুলি ভেঙে গেলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷

মাংস, মাছ, ডাল, মাশরুমের মতো রোজকার চেনা খাবারে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন আছে৷ ফলে এগুলি খেলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে শরীরে৷

পালং শাক, চা, কফি, অ্যালকোহল এবং কিছু বিশেষ জিনিসে পিউরিন পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে। ইউরিক অ্যাসিডের ভান্ডার এই খাবারগুলি খেলে রক্তে চড়চড়িয়ে বাড়বে এই বর্জ্য৷