Coffee to control Uric Acid: দিনে ২-৩ কাপ এই বিশেষ ‘কফি’! সঙ্গে খান এটাও! চুমুক দিলেই ‘চুম্বকের টানে’ হুড়মুড়িয়ে বার হবে ‘ইউরিক অ্যাসিড’

বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে জয়েন্টে ব্যথা, শক্ত হয়ে যাওয়া এবং ক্র্যাম্প একটি সাধারণ সমস্যা। তবে বর্তমান সময়ে মানুষ অল্প বয়সেও এসব সমস্যায় ভুগতে শুরু করেছে। এর পেছনে একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হতে পারে ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি। ইউরিক অ্যাসিড একটি বর্জ্য উপজাত, যা শরীরে তৈরি হয় যখন পিউরিন নামক একটি রাসায়নিক ভেঙে যায়।

পিউরিন কিছু খাবারে পাওয়া যায়। এখন যদিও আমাদের কিডনি ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করে প্রস্রাবের সঙ্গে শরীর থেকে বের করে দেয়, কিন্তু অনেক সময় শরীরে ইউরিক অ্যাসিড এতটাই বেড়ে যায় যে কিডনি তা ফিল্টার করতে পারে না। বলছেন পুষ্টিবিদ পূজা মাখিজা৷

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড শুধুমাত্র কিডনির উপর চাপ বাড়ায় না, এটি যখন অতিরিক্ত পরিমাণে উপস্থিত থাকে, তখন এটি জয়েন্টগুলির মধ্যে স্ফটিক হিসাবে জমা হতে শুরু করে। এর কারণে জয়েন্টে ফাঁক বেড়ে যায় এবং জয়েন্টগুলোতে প্রচণ্ড ব্যথা ও শক্ত হয়ে যাওয়ার সম্মুখীন হতে হয়।

শুধু তাই নয়, কখনও কখনও এই ব্যথা এতটাই তীব্র হয় যে ব্যক্তির হাঁটতে এমনকি উঠতেও অসুবিধা হতে শুরু করে। এখন, আপনি যদি এই ধরণের সমস্যার সঙ্গে লড়াই করে থাকেন তবে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য সহায়ক হতে পারে। এখানে আমরা আপনাকে একটি বিশেষ পানীয়ের কথা বলছি, যা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়ক হতে পারে।

এই বিশেষ পানীয়টি কফি ছাড়া আর কিছুই নয়। অনেক গবেষণার ফলাফল দেখায় যে কফির সঠিক ব্যবহার শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ অনেকাংশে কমাতে সাহায্য করতে পারে।

হেলথলাইনের এক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কফিতে খনিজ, পলিফেনল এবং ক্যাফেইনের মতো অনেক উপকারী যৌগ রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কার্যকর। কফিতে কিছু এনজাইম পাওয়া যায়, যা শরীরে উপস্থিত পিউরিনকে ভেঙে দেয়। এর ফলে ইউরিক অ্যাসিড তৈরির গতি কমে যায় এবং মানুষ স্বস্তি পায়।

জাপানে কফি এবং ইউরিক অ্যাসিড নিয়ে একটি গবেষণা করা হয়েছিল। এই গবেষণায় দেখা গেছে, যারা কয়েকদিন একটানা কফি খান তাদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত কমে যায়। এসব ছাড়াও আমেরিকান জার্নাল অফ কিডনি ডিজিজেস-এ প্রকাশিত আরেকটি গবেষণার ফলাফলেও দেখা যায় কফি ইউরিক অ্যাসিডের জন্য উপকারী। প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, কফি পান করার ফলে আমাদের কিডনি সঠিকভাবে কাজ করে, যার ফলে ইউরিক অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে ফিল্টার হয়ে প্রস্রাবের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়ে আসে।

সমস্ত উপকারিতা ছাড়াও, বিশেষজ্ঞরা ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের দিনে মাত্র 2 থেকে 3 কাপ কফি পান করার পরামর্শ দেন। দুধের সাথে কফি পান এড়িয়ে চলুন। এ ছাড়া ব্ল্যাক কফি পান করতে পারেন। কফি আপনার শরীরকে ডিহাইড্রেট করতে পারে, তাই কফিপানের পাশাপাশি শরীরে সঠিক পরিমাণে জলের ভারসাম্য বজায় রাখুন।