Tulsi Health Benefits: রক্ত থাকবে পরিষ্কার! ভাল হজম হয়ে সাফ পেট! শুধু তুলসীপাতা খান এভাবে! কোনও মতেই করবেন না ‘এই’ ভুল!

শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে, 'তুলসী' ভারতীয় বাড়িতে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে। উঠোনে চাষ করা এই পবিত্র উদ্ভিদটিকে কেবল বিশ্বাসের প্রতীক হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, বরং আয়ুর্বেদে এটিকে 'জীবনের অমৃত'ও বলা হয়। পরিবর্তনশীল ঋতুতে কাশি এবং সর্দি-কাশি উপশম করা হোক বা দীর্ঘ দিনের পর মানসিক চাপ কমানো হোক, তুলসী সর্বদা একটি বিশ্বস্ত সঙ্গী।

তুলসী জলের সৌন্দর্য কেবল এর স্বাদই নয়, এর ইতিবাচক স্বাস্থ্য উপকারিতাও। সঠিকভাবে প্রস্তুত করা হলে, এটি একটি প্রশান্তিদায়ক পানীয় হতে পারে যা আপনি সহজেই আপনার দৈনন্দিন রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।একটি সমৃদ্ধ এবং কার্যকর পানীয়ের জন্য তাজা এবং কীটনাশকমুক্ত তুলসী পাতা নির্বাচন করা অপরিহার্য। দুটি প্রধান ধরণের তুলসী সবচেয়ে জনপ্রিয়। বলছেন পুষ্টিবিদ রসিকা দেশমুখ।

রাধা তুলসীর স্বাদ মৃদু এবং মিষ্টি। কৃষ্ণ তুলসীর স্বাদ কিছুটা ঝাল। সুষম স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য আপনি উভয়ের মিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন। মনে রাখবেন যে তুলসী বেশ শক্তিশালী, তাই এক গ্লাস জলের জন্য ৬ থেকে ৮ টি পাতাই যথেষ্ট।

শহরের বারান্দার গাছগুলিতে দ্রুত ধুলো জমে থাকে। তাই ব্যবহারের আগে কয়েক সেকেন্ডের জন্য প্রবাহিত জলের নীচে পাতাগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন। পাতাগুলি ধোয়া দূষিত হওয়ার ঝুঁকি কমায় এবং পানীয়টি দীর্ঘ সময় ধরে তাজা রাখে। ধোয়ার পরে, আলতো করে শুকিয়ে নিন। এই প্রক্রিয়াটি তুলসী গাছের প্রাকৃতিক তেল সংরক্ষণ করে, যার বেশিরভাগ ঔষধি গুণ রয়েছে।

একটি প্যানে জল ফুটিয়ে নিন, তারপর আঁচ বন্ধ করে দিন এবং ধুয়ে রাখা তুলসীপাতা যোগ করুন। এটি ৫-১০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন, তারপর ছেঁকে নিন এবং হালকা গরম পান করুন। এক গ্লাসে সারারাত জল এবং তুলসী পাতা রেখে দিন। সকালে খালি পেটে পান করুন।

তুলসী একটি অ্যাডাপ্টোজেন, যা শরীরকে মানসিক এবং শারীরিক চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সকালে খালি পেটে এটি খেলে বিপাক ক্রিয়া উন্নত হয় এবং পেট পরিষ্কার থাকে। তুলসীর জল রক্তকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে, যার ফলে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আসে। (AI Generated Image)

তুলসী পান করা নিরাপদ, কিন্তু মনে রাখবেন যে তুলসী পাতায় আয়রন এবং পারদ থাকে। তাই, দাঁতের এনামেলের ক্ষতি এড়াতে দাঁত দিয়ে চিবানোর পরিবর্তে পাতা সরাসরি গিলে ফেলা বা জল হিসেবে পান করা ভাল।