Talshas in Blood Sugar: ব্লাড সুগারে কি তালশাঁস খাওয়া যায়? তালশাঁস খেলে কি চড়চড়িয়ে বাড়বে ডায়াবেটিস? জানুন

তীব্র গরমে স্বস্তির স্পর্শ দেয় তালশাঁস৷ ভাদ্র তাল পাকার আগে গরমে অল্প সময়ের জন্যই পাওয়া যায় তালের শাঁস৷ বাজারে দেখলে এই ফল কিনতে ভুলবেন না৷ স্বাদের পাশাপাশি উপকারিতাও অঢেল৷ অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর জানান, তালশাঁসে থাকা নানা উপকারী উপাদান শরীরকে নানা রোগ থেকে রক্ষা করে। তাই গরম পড়তেই তালশাঁস খান বহু মানুষ।

তালশাঁসের মধ্যে বেশ অনেকটা জলীয় অংশ থাকে। তাই গরমের মরশুমে তালশাঁস খেলে শরীরের থেকে বেরিয়ে যাওয়া জলের পরিমাণ পূরণ হয়। তালশাঁসে থাকা বিভিন্ন উপকারী উপাদান খাবারে রুচি বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও এটি বমিভাব আর মুখের বিস্বাদ ভাব দূর করতে দারুণ উপকারী।

তালশাঁসে থাকা ভিটামিন C ও B কমপ্লেক্স শরীরের জল পান করার তৃপ্তি বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও লিভারের সমস্যা দূর করতে দারুণ ভাবে সহায়তা করে। তালশাঁসে থাকা উপদান গুলি ত্বকের যত্ন নেওয়ার জন্য দারুণ উপকারী। এছাড়া তালের শাঁসে থাকা ভিটামিন-A দৃষ্টিশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করে।

তালশাঁস রক্তশূন্যতা দূর করতে দারুণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় অনেকটাই। তালশাঁসে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় গঠনে দারুণ কার্যকর। এছাড়া এটি শরীরের হাড় মজবুত করে তোলে সহজেই। তাই সকলের খাওয়া উচিত তালশাঁস।

ডায়াবেটিস রোগীদের ও গর্ভবতীদের জন্য তালশাঁস বেশ উপকারী বলেই প্রমাণিত। তবে খালি পেটে এই খাবার খাওয়া যাবে না একেবারে। গ্যাসের রোগীদের তালশাঁস একেবারে না খাওয়াই ভাল।

তালশাঁসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, মাত্র ৪০৷ ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ে না দ্রুত৷ ব্লাড সুগারের রোগীদের ডায়েটে এই ফল রাখতেই পারেন৷ তাছাড়া তালশাঁসে ফাইবার বেশি৷ তার ফলেও সার্বিক সুস্থতা বজায় থাকে মধুমেহ রোগীদের স্বাস্থ্যের৷

কোলেস্টেরল কমাতেও তালশাঁস অত্যন্ত উপকারী৷ কারণ এই ফলে কোনও ক্ষতিকারক স্নেহজাতীয় পদার্থ নেই৷

যাঁরা ডায়েটিং করছেন, তাঁরাও তালশাঁস খেতে পারেন৷ এই ফলে ক্যালোরি কম৷ তাই ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয় থাকে না৷