Sweets For Diabetics: ১ ফোঁটাও বাড়বে না সুগার...! ডায়াবেটিসে মনের সুখে খান 'এই' মিষ্টি! উৎসবের মরশুমে থাকুন বিন্দাস

মিষ্টি ছাড়া দীপাবলির উৎসব অসম্পূর্ণ। এই পরিস্থিতিতে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উৎসবের মরশুম কাটানো খুবই কষ্টকর হয়ে পড়ে। কারণ এই রোগে মিষ্টি খাওয়া বিষের চেয়ে কম নয়।

তবে আপনি যদি বুদ্ধির সঙ্গে মিষ্টি বাছেন, তাহলে কিন্তু আপনি ডায়াবেটিস থাকা সত্ত্বেও গোটা উৎসব মরশুম পুরোপুরি উপভোগ করতে পারবেন। আজ এই প্রতিবেদনে আমরা এমন কিছু মিষ্টির কথা বলছি, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর।

নয়াদিল্লির স্যার গঙ্গা রাম হাসপাতালের প্রিভেনটিভ হেলথ অ্যান্ড ওয়েলনেস ডিপার্টমেন্টের ডিরেক্টর ডাঃ সনিয়া রাওয়াত নিউজ 18 কে বলেছেন, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দীপাবলিতে প্রচলিত মিষ্টির পরিবর্তে কিছু বিশেষ মিষ্টি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে। বাদাম, আখরোট, কাজু এবং পেস্তার মতো ফলগুলিতে ভাল ফ্যাট এবং প্রোটিন থাকে। এগুলো শুধু শরীরে শক্তি জোগায় না, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

এসব থেকে মিষ্টি তৈরি করে অল্প পরিমাণে খেতে পারেন। সীমিত পরিমাণে খেজুর এবং ডুমুরের মতো শুকনো ফল খাওয়াও উপকারী, কারণ এতে ভালো পরিমাণে প্রাকৃতিক চিনি এবং ফাইবার থাকে। ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টি হিসেবে ফল খেতে পারেন।'

বাদাম-ডুমুর বরফি:বাদাম এবং ডুমুর বরফি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ মিষ্টি, যার গ্লাইসেমিক সূচক কম। এতে রয়েছে প্রাকৃতিক মিষ্টি, যা রক্তে শর্করা মোটেই বাড়ায় না। আপনি এটি বাড়িতেও প্রস্তুত করতে পারেন।

নারকেলের লাড্ডুনারকেল দিয়ে তৈরি লাড্ডুও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ। মিষ্টি করতে চিনির পরিবর্তে খেজুর গুড় ব্যবহার করতে পারেন। এর পাশাপাশি নারকেলে রয়েছে ফাইবার, যা রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে।

ড্রাই ফ্রুট চকোলেট:ডার্ক চকোলেটে কম চিনি থাকে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এমন পরিস্থিতিতে আখরোট, কাজু এবং বাদাম মিশিয়ে এটিকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে পারেন। এর সেবন ডায়াবেটিসেও উপকারী।

বাজরার হালুয়া:জোয়ার এবং বাজরার হালুয়া একটি পুষ্টিকর মিষ্টি, যা চিনির পরিবর্তে গুড় বা খেজুর দিয়ে মিষ্টি করা যায়। এই শস্য ফাইবার এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভাল বিকল্প। এই হালুয়া বানানোর সময় ঘি-এর পরিমাণ কম রাখুন।

ফ্রুট চাটফল থেকে তৈরি চাট মিষ্টির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। এটি আপেল, কমলা এবং ডালিমের বীজের মতো মরশুমি ফল দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এটি প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং ফাইবারের উৎস, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

যদিও ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর মিষ্টির বিকল্প রয়েছে। তবে কোনও মিষ্টি অতিরিক্ত খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে।

শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।