Skin Care Tips: কমলালেবু খেয়ে খোসা ফেলে দেন? অনেক বড় ভুল করছেন! ত্বকের জেল্লা বাড়ান এই দিয়ে

কমলালেবুর খোসা  ব্যবহার করা যেতে পারে বিভিন্ন খাবারে। রান্নার তেল বা ভিনিগার কমলার গন্ধে জারিয়ে নেওয়া যেতে পারে কমলার খোসা ব্যবহার করে। তাতে যে খাবারে ওই তেল বা ভিনিগার ব্যবহার করবেন, তাতে অন্য রকম স্বাদ এবং গন্ধ পাওয়া যাবে।

কমলালেবুর খোসা ভাল করে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে নিন অথবা উনুনে বা ওভেনে ঘণ্টা কয়েক রেখে শুকিয়ে নিন। এবার ফুটন্ত জলে কয়েক টুকরো খোসা ফেলে ৫-১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ফোটাবেন না। স্বাদ এবং গন্ধ বাড়িয়ে নিতে চাইলে জলে দারচিনির টুকরো এবং লবঙ্গও দিতে পারেন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি শরীরের আরও নানা উপকারে লাগতে পারে ওই চা।

কিছুতে না মিশিয়ে শুধু কমলার খোসাই খাওয়া যেতে পারে মোরব্বা বানিয়ে। খোসা গুলোকে জলে ভিজিয়ে রেখে তিতা ভাব কাটিয়ে পরে তো চিনি সিরায় ডুবিয়ে দিলেই তৈরি ইউনিক রেসিপি কমলালেবু খোসার মোরব্বা।

কমলা লেবুর খোসা স্বাদ এবং গন্ধের ভান্ডার। তবে মনে রাখতে হবে, কোরানোর সময় খোসার সাদা অংশটি যেন মিশে না যায়। তা হলে স্বাদ তিতকুটে হয়ে যাবে। কেক, মাফিন, স্যালাড, স্মুদি অথবা মাছ বা মাংসের ম্যারিনেশনে কমলার খোসা কোরানো ব্যবহার করা যেতে পারে।

তবে মনে রাখতে হবে, কমলালেবুর খোসা ব্যবহার করার আগে সব সময় ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে। অতিরিক্ত বা বেশি পরিমাণে কাঁচা কমলালেবুর খোসা খেলে, তা হজম করাও শক্ত। তাই কমলালেবুর খোসা বেশি পরিমাণে না খাওয়াই ভাল।