Best Tiffin Box Recipes For Kids: টেস্টি, ট্রেন্ডি আবার পুষ্টিকর! ১০-১০টা রেসিপি...রোজ রোজ স্কুল থেকে টিফিন ফেরত আসছে? এগুলো তো বাচ্চারা চেটেপুটে খাবে

আজ কী দেওয়া যায় টিফিনে? যেটা একদিকে যেমন ট্রেন্ডি হবে, টেস্টি হবে আবার তেমনই পুষ্টির দিকটাও দেখতে হবে৷ নাহলেই দিনের শেষে টিফিন ফেরত৷ এই প্রতিবেদনে রইল তেমনই টেস্টি, ট্রেন্ডি এবং পুষ্টিকর স্কুল টিফিনের রেসিপি৷

সবজির পরোটা: পালং শাক, গাজর, অথবা পনির দিয়ে স্টাফড পরোটা বাচ্চাদের টিফিনের জন্য দারুণ। ছোট, আকারের নরম পরোটা প্যাক করাও সহজ এবং খেতেও মজাদার। পাশে ছোট কৌটোয় দিয়ে দিতে পারেন টক দই। এই পরোটাগুলি পেট ভরায়, ফাইবার সমৃদ্ধ, এবং বাচ্চাদের অজান্তেই এতে প্রচুর পরিমাণে সবজি সমৃদ্ধ।

সবজির ইডলি: ইডলি নরম, তুলতুলে এবং ছোট হাতের জন্য উপযুক্ত। ইডলির রেডিমেড ব্যাটারে গাজর, মটরশুঁটি বা পালং শাকের পিউরি মিশিয়ে রঙিন সবজি-ইডলি তৈরি করে দিতে পারেন বাচ্চার টিফিনে৷ এগুলো দেখতে যেমন রঙ বেরঙের খেতেও সুস্বাসু এবং পুষ্টিকর। সাথে দিতে পারেন নারকেলের চাটনি বা হালকা টমেটোর ডিপ৷

ভেজি উপমা: সরষে ফোড়ণ দেওয়া সুজি দিয়ে তৈরি উপমা, তাতে মটরশুঁটি, গাজর এবং ক্যাপসিকাম দিন৷ সঙ্গে সামান্য নুন৷ ইচ্ছে হলে কারিপাতা৷ এই ঝাল সুজি বা উপমাও বাচ্চাদের দারুণ পছন্দ৷ এটি শিশুদের দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখে। খেতে নরম এবং হালকা মশলা বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত৷

রেইনবো ভেজি স্যান্ডউইচ: স্যান্ডউইচগুলি দ্রুত বানিয়ে নেওয়া যায়। রংধনু তৈরির জন্য বিটের টুকরো, শসা, টোম্যাটো এবং পালং৷ এটি গমের পাউরুটি দিয়ে স্তরে স্তরে রাখুন৷ দইয়ের স্প্রেড দিন। সঙ্গে একটু চাট মশলা৷

ভেজি মাফিন: ঝুচিনি, গাজর এবং পালং শাক দিয়ে তৈরি সুস্বাদু মাফিনগুলি বাচ্চাদের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার একটি চতুর উপায়। এই মাফিনগুলি আগে থেকে বেক করে সংরক্ষণ করা যেতে পারে৷ এর নরম গঠন এবং হালকা স্বাদ বাচ্চাদের কাছে আকর্ষণীয়, অন্যদিকে এগুলি ভিটামিনে ভরপুর।

ভুট্টা এবং পালং শাকের কাটলেট: কাটলেট সবসময়ই বাচ্চাদের কাছে জনপ্রিয়। সেদ্ধ ভুট্টা, পালং শাক, আলু ভর্তা এবং ব্রেডক্রাম্বের মিশ্রণ, প্যাটি আকারে এবং হালকা প্যান-ফ্রাইড করে তৈরি করলে এটি একটি মুচমুচে, সুস্বাদু নাস্তা তৈরি করে। কেচাপ বা পুদিনা পাতার চাটনির একটি ছোট পাত্রের সাথে টিফিন বক্সে দিয়ে দিন। মুহূর্তে হাওয়া হয়ে যাবে৷

ভেজি পাস্তা স্যালাড: রঙিন বেল পেপার, চেরি টেম্যাটো, ব্রকোলি এবং সুইট কর্ন দিয়ে তৈরি পাস্তা স্যালাড৷ অলিভ ওয়েলে ক’ টুকরো পনির মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি শিশুদের বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়, একই সাথে তারা তাদের প্রতিদিনের সবজির ডোজটিও পায়।

স্টাফড বেল পেপারস: পনির, মটরশুঁটি এবং গাজরের মিশ্রণে ভরা ছোট বেল পেপার টিফিনের জন্য একটি দারুণ পুষ্টিকর বিকল্প। এগুলি দেখতে আকর্ষণীয় এবং খেতে মজাদার, যা বাচ্চাদের সবজি খেতে উৎসাহিত করে৷

ভেজি ফ্র্যাঙ্কি রোলস : বাঁধাকপি, গাজর এবং ক্যাপসিকামের মতো ভাজা সবজি দিয়ে গমের রুটি গুটিয়ে সুস্বাদু ভেজি ফ্র্যাঙ্কি রোল তৈরি করুন। শুকনো ছানা বা পনিরও যোগ করতে পারেন৷ দিতে পারেন সয়া চাঙ্কসও৷ এই রোলগুলি বাচ্চাদের জন্য দারুণ ফিঙ্গার ফুড৷

শসার সুশি রোলস: মজাদার স্বাদের জন্য, শসার সুশি রোলস ব্যবহার করে দেখুন। পাতলা শসার টুকরোগুলো গ্রেট করা গাজর, অ্যাভোকাডো এবং পনিরের মতো ফিলিংসের সাথে স্টিকি রাইস জড়িয়ে সুশি বানান। এই কামড়ের আকারের রোলগুলি সতেজ, মুচমুচে এবং মজাদার, যা টিফিন বাক্সে একটি অনন্য সংযোজন করে তোলে।