Rice Storage Tips: চালে পোকা ধরলেও আর চিন্তা নেই, কিছু টিপস কাজে লাগালেই কয়েক সেকেন্ডে মুক্তি !

অনেকেই কয়েক মাস ধরে বাড়িতে চাল সংরক্ষণ করেন। তবে, যখন ঋতু পরিবর্তন হয়, বিশেষ করে বর্ষাকাল বা শীতকালে, আমরা চাল, ডাল এবং আটার মধ্যে ছোট ছোট পোকামাকড় দেখতে পাই। এগুলো চালকে সম্পূর্ণরূপে নষ্ট করে দেয়। যার কারণে তাদের স্বাদ এবং গন্ধ সম্পূর্ণরূপে বদলে যায়। (Representative Image)

এই পোকামাকড়গুলিকে একে একে বাছাই করা সময়সাপেক্ষ কাজ। তবে, সমাধান হিসেবে কিছু টিপস রয়েছে। যা কাজে লাগিয়ে আমরা সহজেই পোকামাকড় থেকে চাল রক্ষা করতে পারি। এক নজরে দেখে নেওয়া যাক সেই সহজ, রাসায়নিক-মুক্ত প্রতিকারগুলি কী। চাল একটি বড় ট্রে বা পরিষ্কার কাপড়ে পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে হবে। কমপক্ষে দুই থেকে তিন ঘণ্টা রোদে রাখতে হবে। রোদের তাপের কারণে পোকামাকড় চাল থেকে দূরে সরে যাবে। চালের আর্দ্রতাও অদৃশ্য হয়ে যাবে। আর্দ্রতা না থাকলে পোকামাকড় আর ফিরে আসবে না। (Representative Image)

আর্দ্রতা মুক্তির আরও কৌশল: চালের নীচে বা উপরে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিতে হবে। এতে ভাত থেকে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর হবে। যদি আর্দ্রতা না থাকে, তবে পোকামাকড়ও আসবে না। চাল ধোয়ার সময় সহজেই লবণ সরিয়ে ফেলে দেওয়া যাবে। তাই স্বাদ পরিবর্তনের কোনও সমস্যা থাকবে না। এক্ষেত্রে সৈন্ধব লবণ ব্যবহার করলে আরও ভাল কাজ দেবে। (Representative Image)

ভিনিগার এবং হিংয়ের জাদু: একটি ছোট পাত্রে সামান্য সাদা ভিনিগার ঢেলে দিতে হবে। এতে এক চতুর্থাংশ চা চামচ হিং যোগ করতে হবে। একটি বড় প্লেটে নিয়ে চালের মাঝখানে রাখতে হবে। ভিনিগার এবং হিং উভয়ের তীব্র গন্ধ থাকে। পোকামাকড় এটি মোটেও পছন্দ করে না। কয়েক ঘন্টার মধ্যেই তারা পুরো চাল থেকে পালিয়ে যাবে। পোকামাকড় চলে গেলে চাল অন্য পাত্রে তুলে রাখতে হবে। (Representative Image)

তেজপাতার কৌশল: তেজপাতার গন্ধ পোকামাকড় মোটেও পছন্দ করে না। এটি প্রাকৃতিক পোকামাকড় প্রতিরোধক হিসেবেও কাজ করে। চালের একটি পাত্রে দুই থেকে তিনটি তেজপাতা রাখতে হবে। এই টিপসটি ময়দা এবং ডালের ক্ষেত্রেও খুব ভাল কাজ করে। (Representative Image)

রসুন: চাল সংরক্ষণের পাত্রে পোকামাকড় যাতে না ঢুকতে পারে, তার জন্য খোসা ছাড়ানো পাঁচ বা ছয় কোয়া রসুন রাখা যেতে পারে। এর তীব্র গন্ধ পোকামাকড়কে দূরে রাখবে। তারা কাছে আসতে চাইবে না। রসুনের কোয়া শুকিয়ে গেলে সেগুলো বদলে ফেলতে হবে। (Disclaimer: প্রতিবেদনের লেখা তথ্য News18 বাংলার নিজস্ব মত নয় ৷ সঠিক ফল পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ ) (Representative Image)