Raw Turmeric in Weight Loss: ১ টুকরো কাঁচা হলুদের সঙ্গে চেনা কালো মশলা! দিনের এই সময়ে এভাবে খেলে ঝপঝপিয়ে কমবে ওজন! পালাবে সর্দিকাশি

ভারতীয় খাবার এবং আয়ুর্বেদে কাঁচা হলুদকে একটি ঔষধি ভেষজ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এর কারকিউমিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য এটিকে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী করে তোলে। বিশেষ করে যদি আপনি ওজন কমাতে চান, তাহলে সঠিক উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় কাঁচা হলুদ অন্তর্ভুক্ত করা সহায়ক হতে পারে। এটি কেবল বিপাক বৃদ্ধি করে না বরং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতেও সাহায্য করে।

ওজন কমানোর জন্য কাঁচা হলুদ কার্যকর বলে মনে করা হয় কারণ এটি শরীরের প্রদাহ কমায়। স্থূলতার ফলে প্রায়শই নিম্ন-স্তরের প্রদাহ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে দ্রুত চর্বি জমা হয়। কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন এই প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করে এবং চর্বি কোষ গঠন ধীর করতে সাহায্য করে। তদুপরি, এটি পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, সঠিক হজমের অনুমতি দেয় এবং অতিরিক্ত চর্বি জমার সম্ভাবনা হ্রাস করে। বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর।

ওজন কমানোর পাশাপাশি, কাঁচা হলুদ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও খুবই কার্যকর। পরিবর্তনশীল ঋতুতে, সর্দি, কাশি এবং সংক্রমণ সাধারণ সমস্যা, তাই কাঁচা হলুদ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য শরীরকে ভেতর থেকে রক্ষা করে। শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সরাসরি সুবিধা হল শরীর সক্রিয় থাকে এবং ব্যায়াম বা শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সময় কম ক্লান্তি বোধ করে, যা ওজন কমানোর জন্য অপরিহার্য।

যদি আপনি ওজন কমানোর জন্য কাঁচা হলুদ ব্যবহার করতে চান, তাহলে এটি সঠিকভাবে গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সকালে খালি পেটে হালকা গরম জল বা মধুর সাথে এক টুকরো কাঁচা হলুদ খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়। বিকল্পভাবে, লেবু এবং কালো মরিচের সাথে কুঁচি করা হলুদ খাওয়া যেতে পারে। কালো মরিচ কারকিউমিনের শোষণ বাড়ায়, হলুদের কার্যকারিতা বাড়ায়। অতিরিক্তভাবে, কাঁচা হলুদ চা বা হালকা গরম হলুদের জল পান করাও ওজন কমাতে সহায়ক হতে পারে।

ওজন কমানোর সময়, ত্বক প্রায়শই নিস্তেজ এবং প্রাণহীন দেখাতে পারে, তবে কাঁচা হলুদ শরীরকে বিষমুক্ত করতে এবং প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য বার্ধক্যের লক্ষণগুলি হ্রাস করে এবং ব্রণের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এটি লিভারের স্বাস্থ্যকেও উন্নত করে, চর্বি বিপাক উন্নত করে।

যদিও কাঁচা হলুদ উপকারী, তবুও এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। বেশি পরিমাণে এটি গ্রহণ করলে অ্যাসিডিটি, পেট ব্যথা বা অ্যালার্জির মতো সমস্যা হতে পারে। গর্ভবতী মহিলাদের বা গুরুতর অসুস্থতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এটি খাওয়ার আগে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক পদ্ধতিতে কাঁচা হলুদ খাওয়া কেবল ওজন কমাতে সাহায্য করে না বরং শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ এবং শক্তিশালী করে তোলে।