Radish & Farting: মুলো এভাবে খেলে হবে না দুর্গন্ধের গ্যাস! কারা ভুলেও মুলো মুখে তুলবেন না? জানুন

কিছু মানুষ আছেন যারা মুলো খেতে পছন্দ করেন কিন্তু তা খাওয়া এড়িয়ে চলেন। মুলো খাওয়ার পর অনেকেই গ্যাস এবং দুর্গন্ধযুক্ত পাকস্থলীর সমস্যা অনুভব করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন যে একটু সাবধানতার সঙ্গে মুলো খেলে এটি প্রতিরোধ করা সম্ভব? কিন্তু মুলো খাওয়ার সঠিক উপায় সম্পর্কে জানার আগে, আসুন মুলো এবং পেটের গ্যাসের মধ্যে সম্পর্কটি বুঝতে পারি।

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের মতে, বৃহৎ অন্ত্রে চিনি, স্টার্চ এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হজমের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়া থাকে। এই ব্যাকটেরিয়া হজম প্রক্রিয়ার সময় গ্যাস তৈরি করে। তাই, মুলো খাওয়ার ফলে গ্যাসও হতে পারে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এছাড়াও, এতে কিছু সালফার থাকে, যা দুর্গন্ধযুক্ত বাতকর্মের কারণ হয়। মুলো কাঁচা খেলে প্রায়ই এই সমস্যা দেখা দেয়। বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর।

মূলা খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি হল সপ্তাহে ১-২ দিন অন্তর মুলো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন মুলো খাওয়ার ফলে যদি গ্যাস হয় তবে হজমের সমস্যা হতে পারে। কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই মূলা খেতে, আপনি এই পদক্ষেপগুলি চেষ্টা করে দেখতে পারেন।

যদি আপনি কাঁচা মুলো খেতে পছন্দ করেন, তাহলে খাওয়ার পর গ্যাস বা পেট ফাঁপা এড়াতে কিছুক্ষণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। হজমে সাহায্যকারী মশলা, যেমন জোয়ান, হিং, মৌরি এবং আদা দিয়ে মুলো রান্না করুন। মুলোর সঙ্গে আচার এবং দইয়ের মতো প্রোবায়োটিক খাবার খাওয়া উপকারী। এছাড়াও, খালি পেটে মূলা খাওয়া এড়িয়ে চলুন। খাবারের সঙ্গে অল্প পরিমাণে এটি খাওয়া নিরাপদ।

যদি আপনার রক্তচাপ কম থাকে, তাহলে মুলো আপনার অবস্থা আরও খারাপ করতে পারে। এছাড়াও, যাদের জলশূন্যতা, থাইরয়েডের সমস্যা, কিডনিতে পাথর বা পিত্তথলিতে পাথর আছে তাদের মুলো খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত, বিশেষ করে কাঁচা।