Muri or Puffed Rice: সন্ধ্যা হলেই মুড়ি নিয়ে বসেন? বড় ক্ষতি হয়ে যাচ্ছে শরীরে, কারণ জেনে সাবধান হন

*আপনি কি জানেন এই ফুলো গোল মুড়ি খাওয়া আপনার শরীরে কত বড় ক্ষতি করছে। হ্যাঁ একদম ঠিক শুনেছেন। মুড়িতে এখন ইউরিয়া মেশানো হচ্ছে। সংগৃহীত ছবি। 

*ইউরিয়া জল দিলে নাকি মুড়ি খুব ভাল ফোলে। আর যদি এই মুড়ি না ফোলে এবং গোল না হয়, তাহলে ক্রেতারা মুখ ফিরিয়ে নেয়। যার জন্য ব্যবসায়ীরা তাদের বাজার দখল করতে মুড়িতে মিশিয়ে নেন ইউরিয়া, যার ফলে আপনার শরীরে তিলে তিলে ক্ষয়ের সম্মুখীন হচ্ছে। সংগৃহীত ছবি। 

*মুড়িতে সোডিয়াম হাইড্রো সালফাইড মেশানোর জন্য নাকি মুড়ি বেশি পরিমাণে ফোলে। সাদা ঝকঝকে হয়। ফলে বেশি দামে বিক্রি করা যায়। সংগৃহীত ছবি। 

*তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন এই ধরনের ক্ষার পদার্থ শরীরের মধ্যে গেলে রক্তের হিমোগ্লোবিনের কাজকে নষ্ট করে দেয়। তার জেরে স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকর। সংগৃহীত ছবি। 

*যদিও এই ধরনের হাইড্রোজেন মেশানো কঠোরভাবে নিষিদ্ধ থাকলেও বেশি লাভের জন্য এ ভাবেই মুড়িতে ক্ষতিকর ইউরিয়া মিশিয়ে দিচ্ছেন ব্যবসায়ীরা। সংগৃহীত ছবি। 

*বাঙালির ভাতের পরেই যদি কিছু ভালবাসে, তা হল মুড়ি। মুড়ি স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব উপকারী। মুড়ি শরীরের অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করে এবং ওজন কমাতে অনেকটাই সাহায্য করে। সংগৃহীত ছবি। 

*তবে এখন মুড়িতে ভেজাল দেওয়ায় স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর হয়ে দাঁড়াচ্ছে। তাই ফোলা গোল মুড়ি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে পারে। তার বদলে খেতে পারেন ঘরে ভাজা মুড়ি। সংগৃহীত ছবি।