Health Tips: অনলাইনে কিনে গুঁড়ো বা বড়ি খাচ্ছেন? ভুল! এই পাতা একমাত্র কীভাবে খেলে জব্দ শীতের রোগ? জানুন

মোরিঙ্গা ওলিফেরা(Moringa oleifera) বা যে নামেই ডাকুন না কেন, এই গাছ ঐতিহ্যবাহী, সুপ্রাচীন। "ড্রামস্টিক গাছ," "জীবনের গাছ" এবং "অলৌকিক গাছ" নামেও পরিচিত এই গাছ বিশ্বের অন্যতম পুষ্টিকর উদ্ভিদ। বুঝতেই পারছেন, কথা হচ্ছে সজনে গাছের।

সজনে গাছে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট সহ বিস্তৃত পুষ্টি এবং জৈব সক্রিয় যৌগ রয়েছে, যা এই উদ্ভিদটিকে নানা গুণে সমৃদ্ধ ও শক্তিশালী করে তুলেছে। উত্তর ভারত এবং পূর্ব আফ্রিকার স্থানীয়, আপনি এই অঞ্চলে দুটি সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রজাতি খুঁজে পাবেন, যদিও মোট 13টি ভিন্ন প্রজাতি রয়েছে।

বহু শতাব্দী ধরে ফাইটোমেডিসিন এবং আয়ুর্বেদিক নিরাময়ে ব্যবহৃত হয়ে আসছে সজনে গাছ। ৪,000 বছর আগে আয়ুর্বেদ ওষুধে ব্যবহার করার সময় মোরিঙ্গা বা সজনের উপকারিতা অনেক আগেই স্বীকৃত হয়েছিল। মরিঙ্গা প্রাচীন গ্রীক, রোমান এবং ভারতের প্রাচীন মৌর্য যোদ্ধাদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল। কথিত আছে, আরও শক্তি এবং শক্তি বাড়ানোর জন্য, বিশেষ করে যুদ্ধের সময় সজনে পাতা খাওয়ার কথা। এই উপকারিতার কথা আধুনিক সময়ে আমরা ভুলতে বসেছি।

সজনে পাতার উপকারিতা শুনলে চমকে যাবেন! তবে অনেকেই জানেন না কী ভাবে খেলে এই পাতা থেকে সবচেয়ে বেশি উপকারিতা পাওয়া যায়। এই প্রতিবেদনে জানব আমরা কী ভাবে খেলে শক্তি বাড়বে শরীরে।

সজনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় বেশ কিছু খনিজ। শারীরবৃত্তীয় নানা কাজে এই সব উপাদান লাগে। ‘মোরিঙ্গা’ বা সজনেপাতার গুণাগুণ শুনে অনলাইনে কিনে ফেলেছেন অনেকেই। বাজার থেকে কেনা টাটকা পাতা শুকিয়ে গুঁড়ো করে বিক্রি করে বহু সংস্থা। কেউ আবার বড়ির আকারেও তা বিক্রি করেন।

সজনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ই। ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় বেশ কিছু উপাদান। শারীরবৃত্তীয় নানা কাজে এই সব উপাদান লাগে। এ ছাড়া অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ এই ভেষজ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। তবে পুষ্টিবিদেরা বলছেন, উপকার পেতে হলে গুঁড়ো বা ট্যাবলেট নয়, সজনেপাতা খেতে হবে কাঁচা। চিবিয়ে।

খেলে আর কী কী উপকার হবে? দেখে নিন এক নজরে। ১) ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে: সজনেপাতায় ফাইবারের পরিমাণ বেশি। এই উপাদানটি যেমন দীর্ঘ ক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে, তেমন বিপাকহার বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে। যা চট করে ওজন বাড়তে দেয় না। ২) হাড় মজবুত করে: বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে এই ভেষজে ক্যালশিয়ামের পরিমাণ দুগ্ধজাত খাবারে চেয়ে প্রায় ৯ গুণ বেশি। হাড় এবং দাঁত মজবুত রাখতে তাই সজনেপাতা খাওয়াই যায়।

[caption id="attachment_1951833" align="alignnone" width="951"] ৩) রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা জোরদার করে: সজনেপাতায় যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। টাটকা পাতা চিবিয়ে খেতে পারলে মরসুম বদলের সর্দিকাশি আক্রমণ করতে পারে না। ক্ষতিকর ভাইরাস, ব্যাক্টেরিয়ার সঙ্গে লড়াই করাও সহজ হয়। ৪) হার্টের জন্য ভাল: সজনেপাতায় পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি। এই খনিজটি আবার উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। রক্ত চলাচল স্বাভাবিক এবং হার্টের পেশি সচল রাখতেও সাহায্য করে। ৫) রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে: দীর্ঘ দিন ধরে ডায়াবিটিসে ভুগছেন? নিয়ম করে রোজ সজনেপাতা চিবিয়ে খান। ধীরে ধীরে রক্তে বাড়তি শর্করার পরিমাণ হ্রাস পাবে এবং তা স্বাভাবিক মাত্রায় ফিরে আসবে।</dd> <dd>[/caption]

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন