Moringa Flower: শুধু ডাঁটা নয়,এই বসন্তে পক্স থেকে বাঁচতে অবশ্যই পাতে রাখুন এই ফুল

সজনে বা সজনা ( বিজ্ঞানসম্মত নাম-Moringa Oleifera) এই ছোট্ট ফুলে রয়েছে নানা ঔষধি গুণ। এই গাছ মোরাসি পরিবারের মোরিঙ্গা জাতীয় গাছ। এই গাছের ফল লম্বা সরু ডাঁটা হিসেবে খাওয়া হয়। গাছের ছোট ছোট পাতা। পাতাকে শাক হিসাবে খাওয়া যায়। (প্রতিবেদন-রাকেশ মাইতি)

সজনে ফুল এই বসন্তে উপকারী। এই ফুল বসন্ত- প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে। বসন্তে মরশুম বদলের সময় সর্দি জ্বর কাশির সমস্যা লেগেই থাকে। এই সব কিছু থেকে রক্ষা পেতে সজনে ফুল উপকারী।

সজনে ডাঁটা বা ফলে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। বাতের রোগীদের পক্ষে দারুণ উপকারী। সুজনের ডানা থেকে বাতের তেল তৈরি হয়। যা বাত রোগীদের পক্ষে দারুন কার্যকরী।

বিশেষ করে ঠান্ডা লেগে বুক ও গলায় সংক্রমণ হলে। তাতে সজনে ফুল খেলে দারুন উপকার পাওয়া যায়। তাছাড়া রয়েছে নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফুল। এতে আছে ভিটামিন এ, বি ১, বি ২, বি ৩ , ম্যাগনেসিয়াম ও প্রোটিনে সমৃদ্ধ এই ফুল।

এই ফুল অনেকেই খান। তবে কীভাবে খেলে পুষ্টিগত গুণ বজায় থাকে তা অনেকের অজানা। সব সময় ভাজা খাওয়া উচিত না। আলু ও অন্যান্য সবজির সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। সজনে ডাঁটার ঝোল বা তরকারীর সঙ্গে দিয়ে রান্না করে খাওয়া যেতে পারে।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।