Masoor Dal Side Effects: মুসুরডাল মুখে দিলেই বড় সর্বনাশ এঁদের! জানুন উপকারী হলেও কারা ভুলেও এটা খাবেন না! খেলেই চরম ক্ষতিতে ঝাঁঝরা শরীর!

ভাতের সঙ্গে মুসুরডালের কম্বিনেশন জুড়িহীন৷ বাঙালি হেঁশেলে মুসুরডালের ব্যবহার খুবই বেশি৷ মুসুরডালের উপকারিতা প্রচুর৷ এই ডালে প্রোটিন বেশি এবং ক্যালরি কম৷ তাই ওজন কমাতে চাইলে ডায়েটে রাখুন এই ডাল৷ প্রোটিনের জন্য পেশি গঠনে সাহায্য করে মুসুরডাল৷ বাঙালি হেঁশেলে মুসুরডালের প্রচলন তথা দাপট দীর্ঘ দিনের৷ সিদ্ধ বা ফোড়ন দিয়েই হোক৷ অথবা রাতভর ভিজিয়ে রেখে বড়া৷ নানা স্বাদে, নানা অবতারে ধরা দেয় এই জনপ্রিয় পুষ্টিকর ডাল৷ ভাতের সঙ্গে এই ডালের যুগলবন্দি অতুলনীয়৷

এই ডালের উপকারিতা ও খাদ্যগুণ অঢেল৷ প্রোটিনের ভান্ডার মুসুর ডাল খেতে হবে একাধিক রোগ থেকে সুস্থ হতে৷ উপকারিতার শেষ না থাকা এই ডাল নিয়মিত পাতে না থাকলে দিতে হয় মাশুল৷ তবে কিছু শারীরিক সমস্যার ক্ষেত্রে মুসুরডাল খুবই ক্ষতিকারক৷ সতর্ক হয়ে রাশ না টানলে বিপদ বাড়বে৷ ফাইবার সমৃদ্ধ মুসুরডাল ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে৷ রোগ প্রতিরোধ শক্তি তৈরি করে৷ রক্তাল্পতা রোধ করে৷ হৃদরোগ, উজ্জ্বল ত্বক এবং হাড়ের সুস্থতার জন্যও মুসুরডাল কার্যকর৷ কিন্তু জানেন কি এত উপকারী ডালও কোনও কোনও ক্ষেত্রে খুবই ক্ষতিকর৷ বলেছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷

ইউরিক অ্যাসিড থাকলে মুসুর ডাল বেশি না খাওয়াই ভাল৷ এই ডালে পিউরিন বেশি মাত্রায় আছে৷ পিউরিনের প্রভাবে ইউরিক অ্যাসিড এবং জয়েন্ট পেইন বাড়তে পারে৷ কিডনির সমস্যাতেও মুসুরডাল ক্ষতিকর৷ এই ডালে অক্সালেট বেশি৷ ফলে কিডনিতে পাথর বা অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে৷ প্রচুর ফাইবার থাকার কারণে মুসুর ডাল খেলে অনেক সময় গ্যাসের সমস্যা হতে পারে৷ দেখা দিতে পারে অ্যাসিডিটির বিপত্তিও৷ মুসুরডালে প্রোটিন বেশি৷ অতিরিক্ত মুসুরডাল খেলে শরীরের ওজন বাড়তে পারে৷ অতিরিক্ত ফ্যাট জমা হয় শরীরে৷

অতিরিক্ত মুসুরডাল খেলে হজমের সমস্যা দেখা দেয়৷ পেটের গ্যাস, পেট ফেঁপে ওঠা, ক্র্যাম্পিংয়ের মতো বিপত্তি শুরু হতে পারে৷ মুসুরডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে৷ তাই এই ডাল ডায়েটে রাখলে বেশি জল পান করতে হবে৷ না হলে হজমের গণ্ডগোল শুরু হয়৷ ক্রনিক পেটের রোগে ভুগলে মুসুরডাল ক্ষতিকর হতে পারে৷

মুসুর ডালের পিউরিন শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই কোনও ব্যক্তি যদি বাতের ব্যথায় ভোগেন, তাহলে চিকিৎসকের পরামর্শ না নিয়ে তার মুসুর ডাল এড়িয়ে চলাই ভাল। কিছু শারীরিক সমস্যার ক্ষেত্রে মুসুরডাল খুবই ক্ষতিকারক৷ সতর্ক হয়ে রাশ না টানলে বিপদ বাড়বে৷ তাই মুসুর ডাল খেতে হবে এর ভাল এবং মন্দ-দু’দিক বিচার করেই৷ তবেই মিলবে প্রয়োজনীয় উপকারিতা৷